Страница участника №4 городская школьная столовая

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2

Муниципальное образование:

Усть-Лабинский район

Тип школьной столовой:

Укажите: школьно-базовая столовая.

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 912

Получают горячие питание (количество, %): 912, 100

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

Завтрак: 1-4 классы- 50рублей 5-11классы- 55рублей (5руб.50коп. из муниципального бюджета)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Меню корректируется с учётом пожеланий учащихся и родителей.

Безналичный расчет за питание учащихся:

С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

С ноября к бухгалтерской программе "Талисман" будет установлен АРМ (автоматизированное рабочее место) "Родительская плата"

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень технологического оборудования
  1. Машина протирочно– резательного типа
  2. Машина картофелеочестительная
  3. Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо", "полуфабрикаты"
  4. Весы электронные
  5. Мармид с подогревом (1,2 блюда)
  6. Мармид (3блюда)
  7. Мармид для столовых приборов
  8. Машина для нарезки хлеба
  9. Машина овощерезательная
  10. Сковорода электрическая
  11. Шкаф жарочный
  12. Электромясорубка
  13. Шкаф для хранения хлеба
  14. Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб
  15. Разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
  16. Кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"


  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Пример №4 оснащенности

  • Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 120


  • Пример №1

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Соблюдение личной гигиены обучающихся

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

  • Стенд: Дежурство по столовой и режим питания

  • Стенд: Меню

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

  • Повара – 3человека
  • Кух.рабочие -2человека

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: КОНКУРС «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»

  • Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ

  • Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ

  • Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№4_городская_школьная_столовая&oldid=42518»