Страница участника №35 сельская школьная столовая
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 1.1 Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
- 1.2 Муниципальное образование:
- 1.3 Тип школьной столовой:
- 1.4 Количество обучающихся:
- 1.5 Стоимость завтрака, обеда (руб.):
- 1.6 Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
- 1.7 Безналичный расчет за питание учащихся:
- 1.8 Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
Бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Динской район «Средняя общеобразовательная школа №2»
Муниципальное образование:
Динской район
Тип школьной столовой:
Сырьевая
Количество обучающихся:
Всего (чел.): 1284
Получают горячие питание (количество, %): 1232, 96%
Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0
Стоимость завтрака, обеда (руб.):
54 руб., 59 руб. (горячий завтрак)
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
Возможность выбора блюд
Безналичный расчет за питание учащихся:
Питание учащихся организовано за счет муниципального бюджета в размере 9 рублей 50 копеек в день и за счет родительской доплаты. Согласно табеля посещения учащимися столовой по классам ООО «Кубанские продукты» выставляет счет за питание и бухгалтерия школы перечисляет денежные средства по безналичному расчету на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». По родительской доплате ООО «Кубанские продукты» заключили договора с родителями по каждому классу. В каждом классе выбран ответственный за питание (казначей), который ведет сбор денежных средств за питание и перечисляет по квитанциям через банк Юг-Инвест денежные средства на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». Квитанции об оплате получают родители.
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы организации производства и обслуживания в школьных столовых: научно-практическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г. Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Организация школьного питания в современных условиях: учебно-методическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
Процент оснащенности столовой:
Процент оснащенности: 100,0 %
Перечень оборудования: - электрическая печь – 2 шт. - электрическая сковорода – 2 шт. - посудомоечная машина – 2 шт. - овощерезки – 2 шт. - жарочный шкаф – 1 шт. - электрическая мясорубка – 1 шт. - хлеборезка – 1 шт. - картофелечистка – 1 шт. - миксер – 1 шт. - морозильные камеры – 3 шт. - холодильники – 4 шт. - рукосушители – 3 шт. - мармит-раздача – 1 шт. - водонагревательные котлы – 2 шт. - пароконвектомат – 1 шт.
Пароконвектомат
Электрическая печь
Посудомоечные машины
Хлеборезка
Мармит-раздача
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
Количество посадочных мест: 225
Обеденный зал
Обеденный зал
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
Раковины, дозаторы для мыла
Сушка для рук
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»
«Питание и здоровье»
«Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока:
8
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
Выставки – дегустации.
Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"
5. Пропаганда здорового питания
Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»
