Страница участника №2 сельская школьная столовая

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

1. Сведения об организации питания

===Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7

Муниципальное образование:

Отрадненский район

Тип школьной столовой:

Укажите: Сырьевая школьная столовая, на которой осуществляется приготовление блюд и кулинар-ных изделий. Имеется набор помещений и оборудование, позволяющее осуществлять реализацию блюд, кулинарных изделий, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд (заправка салатов, нарезка готовых про-дуктов)

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 493 обучающихся

Получают горячие питание (количество, %): 493 обучающихся, 100%

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

35 руб.

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд.

Безналичный расчет за питание учащихся:

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Краткое описание.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование (Морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Индезид", плита газовая, морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Орск", морозильная камера "Свияга" морозильная камера "Свияга", плита 6 конф.900СЕР ITERMA, ПКЭ-6ПР-1475/850/860-24, стойка для подносов и столовых приборов ППС 70 КМ, прилавок-ветрина охлаждаемая, холодильная камера хлеборезка, холодильник, холодильник "Слайк", шкаф жарочный, электрокипятильник, электромясорубка, электромясорубка, электроплита, электроплита, электросковорода) находится в исправном состоянии. Имеется достаточное количество столовой посуды и приборов, используется фаянсовая и стеклянная посуда. Укомплектованность оборудованием -100%

  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Пример №4 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

В обеденном зале 126 посадочных мест для посадки обучающихся. Столовая мебель с покрытием, позволяющим проводить их обработку с помощью моющих и дезинфици-рующих средств

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Пример №1

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.

  • Название стенда №1

  • Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

0

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.

Название: Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№2_сельская_школьная_столовая&oldid=41661»