Страница участника №2 сельская школьная столовая — различия между версиями
(→Тип школьной столовой:) |
(→Процент оснащенности столовой:) |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
</gallery> | </gallery> | ||
=== Процент оснащенности столовой:=== | === Процент оснащенности столовой:=== | ||
| − | + | Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование (Морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Индезид", плита газовая, морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Орск", морозильная камера "Свияга" | |
| − | + | морозильная камера "Свияга", плита 6 конф.900СЕР ITERMA, ПКЭ-6ПР-1475/850/860-24, стойка для подносов и столовых приборов ППС 70 КМ, прилавок-ветрина охлаждаемая, холодильная камера | |
| − | + | хлеборезка, холодильник, холодильник "Слайк", шкаф жарочный, электрокипятильник, электромясорубка, электромясорубка, электроплита, электроплита, электросковорода) находится в исправном состоянии. Имеется достаточное количество столовой посуды и приборов, используется фаянсовая и стеклянная посуда. Укомплектованность оборудованием -100% | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | Морозильная камера "Индезид" | + | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | ||
Версия 20:45, 13 октября 2015
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
===Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7
Муниципальное образование:
Отрадненский район
Тип школьной столовой:
Укажите: Сырьевая школьная столовая, на которой осуществляется приготовление блюд и кулинар-ных изделий. Имеется набор помещений и оборудование, позволяющее осуществлять реализацию блюд, кулинарных изделий, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд (заправка салатов, нарезка готовых про-дуктов)
Количество обучающихся:
Всего (чел.):493 обучающихся
Получают горячие питание (количество, %):493 обучающихся, 100% Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0
=== Стоимость завтрака, обеда (руб.):35 руб.
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд.
=== Безналичный расчет за питание учащихся:
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
Краткое описание.
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
< </gallery>
Процент оснащенности столовой:
Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование (Морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Индезид", плита газовая, морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Орск", морозильная камера "Свияга" морозильная камера "Свияга", плита 6 конф.900СЕР ITERMA, ПКЭ-6ПР-1475/850/860-24, стойка для подносов и столовых приборов ППС 70 КМ, прилавок-ветрина охлаждаемая, холодильная камера хлеборезка, холодильник, холодильник "Слайк", шкаф жарочный, электрокипятильник, электромясорубка, электромясорубка, электроплита, электроплита, электросковорода) находится в исправном состоянии. Имеется достаточное количество столовой посуды и приборов, используется фаянсовая и стеклянная посуда. Укомплектованность оборудованием -100%
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
Количество посадочных мест: 126, соответствие мебели 100 % В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
Пример №1
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
Название стенда №1
Название стенда №2
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока:
0
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
Название: Мероприятие №1
Мероприятие №1
Мероприятие №1
Название: Мероприятие №2
Мероприятие №2
Мероприятие №2
Название: Мероприятие №3
Мероприятие №3
Мероприятие №3
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
5. Пропаганда здорового питания
Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
ссылка на школьный сайт с его размещением .
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
