Страница участника №35 сельская школьная столовая — различия между версиями

Текущая версия на 19:00, 20 октября 2015

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Динской район «Средняя общеобразовательная школа №2»

Муниципальное образование:

Динской район

Тип школьной столовой:

Сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 1284

Получают горячие питание (количество, %): 1232, 96%

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

54 руб., 59 руб. (горячий завтрак)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Возможность выбора блюд

Безналичный расчет за питание учащихся:

Питание учащихся организовано за счет муниципального бюджета в размере 9 рублей 50 копеек в день и за счет родительской доплаты. Согласно табеля посещения учащимися столовой по классам ООО «Кубанские продукты» выставляет счет за питание и бухгалтерия школы перечисляет денежные средства по безналичному расчету на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». По родительской доплате ООО «Кубанские продукты» заключили договора с родителями по каждому классу. В каждом классе выбран ответственный за питание (казначей), который ведет сбор денежных средств за питание и перечисляет по квитанциям через банк Юг-Инвест денежные средства на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». Квитанции об оплате получают родители.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы организации производства и обслуживания в школьных столовых: научно-практическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г. Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Организация школьного питания в современных условиях: учебно-методическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень оборудования: - электрическая печь – 2 шт. - электрическая сковорода – 2 шт. - посудомоечная машина – 2 шт. - овощерезки – 2 шт. - жарочный шкаф – 1 шт. - электрическая мясорубка – 1 шт. - хлеборезка – 1 шт. - картофелечистка – 1 шт. - миксер – 1 шт. - морозильные камеры – 3 шт. - холодильники – 4 шт. - рукосушители – 3 шт. - мармит-раздача – 1 шт. - водонагревательные котлы – 2 шт. - пароконвектомат – 1 шт.

• 

  Пароконвектомат

• 

  Электрическая печь

• 

  Посудомоечные машины

• 

  Хлеборезка

• 

  Мармит-раздача

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 225

• 

  Обеденный зал

• 

  Обеденный зал

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

• 

  Раковины, дозаторы для мыла

• 

  Сушка для рук

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»

• 

  «Питание и здоровье»

• 

  «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

8

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

• 

  Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

• 

  Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

• 

  Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

• 

  Выставки – дегустации.

• 

  Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"

Ссылка на презентацию

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».

Ссылка на видеоролик

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта