Страница участника №4 городская школьная столовая — различия между версиями

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показано 28 промежуточных версии этого же участника)
Строка 8: Строка 8:
  
 
=== Тип школьной столовой: ===
 
=== Тип школьной столовой: ===
−
Укажите: школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет - раздаточная.
+
Укажите: школьно-базовая столовая.
  
 
=== Количество обучающихся: ===
 
=== Количество обучающихся: ===
−
'''Всего (чел.):''' 0
+
'''Всего (чел.):''' 912
  
−
'''Получают горячие питание (количество, %):''' 0, 0
+
'''Получают горячие питание (количество, %):''' 912, 100
  
 
'''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0
 
'''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0
  
 
=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): ===
 
=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): ===
−
0
+
Завтрак:
 +
1-4 классы-  50рублей
 +
5-11классы- 55рублей
 +
(5руб.50коп. из муниципального бюджета)
 +
 
 
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: ===
 
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: ===
−
Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд.
+
Меню корректируется с учётом пожеланий учащихся и родителей.
  
 
=== Безналичный расчет за питание учащихся:  ===
 
=== Безналичный расчет за питание учащихся:  ===
−
Краткое описание системы безналичного расчета.
+
С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.
  
 
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:  ===
 
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:  ===
−
Краткое описание.
+
С ноября к бухгалтерской программе "Талисман" будет установлен АРМ (автоматизированное рабочее место) "Родительская плата"
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> ==
Строка 32: Строка 36:
 
=== Процент оснащенности столовой:===
 
=== Процент оснащенности столовой:===
  
−
Процент оснащенности: 00,0 %
+
Процент оснащенности: 100,0 %
 +
===== Перечень технологического оборудования =====
 +
# Машина протирочно– резательного типа
 +
# Машина картофелеочестительная
 +
# Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо",  "полуфабрикаты" 
 +
# Весы электронные
 +
# Мармид  с подогревом (1,2 блюда)
 +
# Мармид (3блюда)
 +
# Мармид для столовых приборов
 +
# Машина для нарезки хлеба
 +
# Машина овощерезательная
 +
# Сковорода электрическая
 +
# Шкаф жарочный
 +
# Электромясорубка 
 +
# Шкаф для хранения хлеба
 +
# Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи,  "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб 
 +
# Разделочный  инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
 +
# Кухонная  посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"
  
−
предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.
 
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1 оснащенности
+
  Изображение:Oborud US2.JPG|Пример №1 оснащенности
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2 оснащенности
+
  Изображение:Oborud US3.JPG|Пример №2 оснащенности
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №3 оснащенности
+
  Изображение:Oborud US4.JPG|Пример №3 оснащенности
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №4 оснащенности
+
  Изображение:Oborud US5.JPG|Пример №4 оснащенности
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №5 оснащенности
+
  Изображение:Oborud US6.JPG|Пример №5 оснащенности
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
−
Количество посадочных мест: 0
+
Количество посадочных мест: 120
  
−
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
 
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1  
+
  Изображение:Stolovaa US.JPG|Пример №1  
−
Изображение:Empty_foto.png|Пример №2
+
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 57: Строка 75:
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+
  Изображение:Umivalnik US.jpg|Соблюдение личной гигиены обучающихся
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
−
Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
 
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1
+
  Изображение:Stend US.JPG|Стенд: Дежурство по столовой и режим питания
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+
  Изображение:Menu US.JPG|Стенд: Меню
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 71: Строка 88:
  
 
=== Численность работников пищеблока: ===
 
=== Численность работников пищеблока: ===
−
0
+
* Повара – 3человека
 +
* Кух.рабочие -2человека
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
  
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
−
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
 
  
−
Название: Мероприятие №1
+
Название: КОНКУРС  «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1  
+
  Изображение:Merop1 us.JPG|Мероприятие №1  
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+
  Изображение:Merop1 us2.jpg|Мероприятие №1
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №2
+
Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
  Изображение:Merop2 US.jpg|Мероприятие №2
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
  Изображение:Merop2 US1.jpg|Мероприятие №2
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №3
+
Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
  Изображение:Merop3 US1.jpg|Мероприятие №3
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
  Изображение:Merop3 US2.JPG|Мероприятие №3
 
   
 
   
 
</gallery>
 
</gallery>
Строка 99: Строка 116:
 
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
 
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
  
−
[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+
[http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/konkursi/present/Konkurs.htm Ссылка]
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
  
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
−
Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+
В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"
  
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+
[http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/doc/menu.htm ссылка на школьный сайт с его размещением] .
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
  
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
−
Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+
Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»
  
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+
[http://ustlabshool2.narod.ru/ ссылка на страницу школьного сайта]

Текущая версия на 17:03, 15 октября 2015

Содержание

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2

Муниципальное образование:

Усть-Лабинский район

Тип школьной столовой:

Укажите: школьно-базовая столовая.

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 912

Получают горячие питание (количество, %): 912, 100

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

Завтрак: 1-4 классы- 50рублей 5-11классы- 55рублей (5руб.50коп. из муниципального бюджета)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Меню корректируется с учётом пожеланий учащихся и родителей.

Безналичный расчет за питание учащихся:

С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

С ноября к бухгалтерской программе "Талисман" будет установлен АРМ (автоматизированное рабочее место) "Родительская плата"

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень технологического оборудования
  1. Машина протирочно– резательного типа
  2. Машина картофелеочестительная
  3. Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо", "полуфабрикаты"
  4. Весы электронные
  5. Мармид с подогревом (1,2 блюда)
  6. Мармид (3блюда)
  7. Мармид для столовых приборов
  8. Машина для нарезки хлеба
  9. Машина овощерезательная
  10. Сковорода электрическая
  11. Шкаф жарочный
  12. Электромясорубка
  13. Шкаф для хранения хлеба
  14. Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб
  15. Разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
  16. Кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"


  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Пример №4 оснащенности

  • Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 120


  • Пример №1

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Соблюдение личной гигиены обучающихся

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

  • Стенд: Дежурство по столовой и режим питания

  • Стенд: Меню

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

  • Повара – 3человека
  • Кух.рабочие -2человека

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: КОНКУРС «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»

  • Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ

  • Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ

  • Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№4_городская_школьная_столовая&oldid=42518»