Страница участника №2 сельская школьная столовая — различия между версиями
Irakap (обсуждение | вклад) (Новая страница: «== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">1. Сведения об организации питания </p> == ===Полное наименов…») |
Irakap (обсуждение | вклад) (→Процент оснащенности столовой:) |
||
| (не показано 14 промежуточных версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">1. Сведения об организации питания </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">1. Сведения об организации питания </p> == | ||
| − | === | + | ===Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7 |
| − | + | ||
===Муниципальное образование:=== | ===Муниципальное образование:=== | ||
| − | + | Отрадненский район | |
=== Тип школьной столовой: === | === Тип школьной столовой: === | ||
| − | Укажите: | + | Укажите: Сырьевая школьная столовая, на которой осуществляется приготовление блюд и кулинар-ных изделий. Имеется набор помещений и оборудование, позволяющее осуществлять реализацию блюд, кулинарных изделий, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд (заправка салатов, нарезка готовых про-дуктов) |
=== Количество обучающихся: === | === Количество обучающихся: === | ||
| − | '''Всего (чел.):''' | + | '''Всего (чел.):''' 493 обучающихся |
| − | '''Получают горячие питание (количество, %):''' | + | '''Получают горячие питание (количество, %):''' 493 обучающихся, 100% |
'''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0 | '''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0 | ||
| − | === Стоимость завтрака, обеда (руб.): === | + | === Стоимость завтрака, обеда (руб.):=== |
| − | + | 35 руб. | |
| + | |||
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | === Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | ||
Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд. | Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд. | ||
| − | === Безналичный расчет за питание учащихся: | + | === Безналичный расчет за питание учащихся: === |
| − | + | ||
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | === Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | ||
| Строка 29: | Строка 28: | ||
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | ||
| + | |||
=== Процент оснащенности столовой:=== | === Процент оснащенности столовой:=== | ||
| − | + | Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование (Морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Индезид", плита газовая, морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Орск", морозильная камера "Свияга" | |
| − | + | морозильная камера "Свияга", плита 6 конф.900СЕР ITERMA, ПКЭ-6ПР-1475/850/860-24, стойка для подносов и столовых приборов ППС 70 КМ, прилавок-ветрина охлаждаемая, холодильная камера | |
| − | + | хлеборезка, холодильник, холодильник "Слайк", шкаф жарочный, электрокипятильник, электромясорубка, электромясорубка, электроплита, электроплита, электросковорода) находится в исправном состоянии. Имеется достаточное количество столовой посуды и приборов, используется фаянсовая и стеклянная посуда. Укомплектованность оборудованием -100% | |
| − | + | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:empty_foto.png|Пример №1 оснащенности |
| − | Изображение: | + | Изображение:empty_foto.png|Пример №2 оснащенности |
| − | Изображение: | + | Изображение:empty_foto.png|Пример №3 оснащенности |
| − | Изображение: | + | Изображение:empty_foto.png|Пример №4 оснащенности |
| − | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | ||
| − | + | В обеденном зале 126 посадочных мест для посадки обучающихся. Столовая мебель с покрытием, позволяющим проводить их обработку с помощью моющих и дезинфици-рующих средств | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
===Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):=== | ===Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):=== | ||
Текущая версия на 23:49, 13 октября 2015
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 1.1 Муниципальное образование:
- 1.2 Тип школьной столовой:
- 1.3 Количество обучающихся:
- 1.4 Стоимость завтрака, обеда (руб.):
- 1.5 Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
- 1.6 Безналичный расчет за питание учащихся:
- 1.7 Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
===Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7
Муниципальное образование:
Отрадненский район
Тип школьной столовой:
Укажите: Сырьевая школьная столовая, на которой осуществляется приготовление блюд и кулинар-ных изделий. Имеется набор помещений и оборудование, позволяющее осуществлять реализацию блюд, кулинарных изделий, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд (заправка салатов, нарезка готовых про-дуктов)
Количество обучающихся:
Всего (чел.): 493 обучающихся
Получают горячие питание (количество, %): 493 обучающихся, 100%
Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0
Стоимость завтрака, обеда (руб.):
35 руб.
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд.
Безналичный расчет за питание учащихся:
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
Краткое описание.
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
Процент оснащенности столовой:
Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование (Морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Индезид", плита газовая, морозильная камера "Индезид", морозильная камера "Орск", морозильная камера "Свияга" морозильная камера "Свияга", плита 6 конф.900СЕР ITERMA, ПКЭ-6ПР-1475/850/860-24, стойка для подносов и столовых приборов ППС 70 КМ, прилавок-ветрина охлаждаемая, холодильная камера хлеборезка, холодильник, холодильник "Слайк", шкаф жарочный, электрокипятильник, электромясорубка, электромясорубка, электроплита, электроплита, электросковорода) находится в исправном состоянии. Имеется достаточное количество столовой посуды и приборов, используется фаянсовая и стеклянная посуда. Укомплектованность оборудованием -100%
Пример №1 оснащенности
Пример №2 оснащенности
Пример №3 оснащенности
Пример №4 оснащенности
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
В обеденном зале 126 посадочных мест для посадки обучающихся. Столовая мебель с покрытием, позволяющим проводить их обработку с помощью моющих и дезинфици-рующих средств
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
Пример №1
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
Название стенда №1
Название стенда №2
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока:
0
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
Название: Мероприятие №1
Мероприятие №1
Мероприятие №1
Название: Мероприятие №2
Мероприятие №2
Мероприятие №2
Название: Мероприятие №3
Мероприятие №3
Мероприятие №3
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
5. Пропаганда здорового питания
Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
ссылка на школьный сайт с его размещением .
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
