Страница участника №35 сельская школьная столовая — различия между версиями

Текущая версия на 19:00, 20 октября 2015

Содержание

1 1. Сведения об организации питания
2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 3.1 Численность работников пищеблока:
4 4. Меню школьной столовой
- 4.1 Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
- 4.2 Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
5 5. Пропаганда здорового питания
- 5.1 Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
6 6. Обобщение и распространение опыта работы
- 6.1 Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
- 6.2 Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Динской район «Средняя общеобразовательная школа №2»

Муниципальное образование:

Динской район

Тип школьной столовой:

Сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 1284

Получают горячие питание (количество, %): 1232, 96%

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

54 руб., 59 руб. (горячий завтрак)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Возможность выбора блюд

Безналичный расчет за питание учащихся:

Питание учащихся организовано за счет муниципального бюджета в размере 9 рублей 50 копеек в день и за счет родительской доплаты. Согласно табеля посещения учащимися столовой по классам ООО «Кубанские продукты» выставляет счет за питание и бухгалтерия школы перечисляет денежные средства по безналичному расчету на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». По родительской доплате ООО «Кубанские продукты» заключили договора с родителями по каждому классу. В каждом классе выбран ответственный за питание (казначей), который ведет сбор денежных средств за питание и перечисляет по квитанциям через банк Юг-Инвест денежные средства на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». Квитанции об оплате получают родители.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы организации производства и обслуживания в школьных столовых: научно-практическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г. Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Организация школьного питания в современных условиях: учебно-методическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень оборудования: - электрическая печь – 2 шт. - электрическая сковорода – 2 шт. - посудомоечная машина – 2 шт. - овощерезки – 2 шт. - жарочный шкаф – 1 шт. - электрическая мясорубка – 1 шт. - хлеборезка – 1 шт. - картофелечистка – 1 шт. - миксер – 1 шт. - морозильные камеры – 3 шт. - холодильники – 4 шт. - рукосушители – 3 шт. - мармит-раздача – 1 шт. - водонагревательные котлы – 2 шт. - пароконвектомат – 1 шт.

Пароконвектомат
Электрическая печь
Посудомоечные машины
Хлеборезка
Мармит-раздача

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 225

Обеденный зал
Обеденный зал

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

Раковины, дозаторы для мыла
Сушка для рук

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»

«Питание и здоровье»
«Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

8

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

Выставки – дегустации.
Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"

Ссылка на презентацию

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».

Ссылка на видеоролик

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

@@ Строка 74: / Строка 74: @@
 <gallery>
-  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_8.jpg|Раковины
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_8.jpg|Раковины, дозаторы для мыла
-Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_9.jpg|Раковины
+ Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_11.jpg|Сушка для рук
 </gallery>
 === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
-Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
+Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_9.jpg|«Питание и здоровье»
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_10.jpg|«Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»
 </gallery>
@@ Строка 89: / Строка 89: @@
 === Численность работников пищеблока: ===
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 === Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
-Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
-Название: Мероприятие №1
+Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_12.jpg|Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_13.jpg|Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»
 </gallery>
-Название: Мероприятие №2
+Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_14.jpg|Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
- Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
 </gallery>
-Название: Мероприятие №3
+Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_14.jpg|Выставки – дегустации.
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_16.jpg|Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
 </gallery>
@@ Строка 115: / Строка 115: @@
 === Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:===
-Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
+Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"
-[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+[http://bousosh2.ru/files/images/stolovaya/kasha.ppt Ссылка на презентацию]
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
-Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+[http://bousosh2.ru/stolovaya/ Ссылка на видеоролик]
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
-Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»
 ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+[http://bousosh2.ru/stolovaya/ ссылка на страницу школьного сайта]