Страница участника №35 сельская школьная столовая — различия между версиями

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">1. Сведения об организации питания </p> == ===Полное наименов…»)
 
(→‎Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:)
 
(не показано 26 промежуточных версии этого же участника)
Строка 2: Строка 2:
  
 
===Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:===
 
===Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:===
−
Столовая
+
Бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Динской район «Средняя общеобразовательная школа №2»
  
 
===Муниципальное образование:===
 
===Муниципальное образование:===
−
Краснодар
+
Динской район
  
 
=== Тип школьной столовой: ===
 
=== Тип школьной столовой: ===
−
Укажите: школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет - раздаточная.
+
Сырьевая
  
 
=== Количество обучающихся: ===
 
=== Количество обучающихся: ===
−
'''Всего (чел.):''' 0
+
'''Всего (чел.):''' 1284
  
−
'''Получают горячие питание (количество, %):''' 0, 0
+
'''Получают горячие питание (количество, %):''' 1232, 96%
  
 
'''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0
 
'''Получают двухразовое питание (количество, %):''' 0, 0
  
 
=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): ===
 
=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): ===
−
0
+
54 руб.,  59 руб. (горячий завтрак)
 +
 
 
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: ===
 
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: ===
−
Например: фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд.
+
Возможность выбора блюд
  
 
=== Безналичный расчет за питание учащихся:  ===
 
=== Безналичный расчет за питание учащихся:  ===
−
Краткое описание системы безналичного расчета.
+
Питание учащихся организовано за счет муниципального бюджета в размере 9 рублей 50 копеек в день и за счет родительской доплаты. Согласно табеля посещения учащимися столовой по классам ООО «Кубанские продукты» выставляет счет за питание и бухгалтерия школы перечисляет денежные средства по безналичному расчету на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». По родительской доплате ООО «Кубанские продукты» заключили договора с родителями по каждому классу. В каждом классе выбран ответственный за питание (казначей), который ведет сбор денежных средств за питание и перечисляет по квитанциям через банк Юг-Инвест денежные средства на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». Квитанции об оплате получают родители.
  
 
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:  ===
 
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:  ===
−
Краткое описание.
+
Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы организации производства и обслуживания в школьных столовых: научно-практическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.
 +
Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Организация школьного питания в современных условиях: учебно-методическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> ==
Строка 32: Строка 34:
 
=== Процент оснащенности столовой:===
 
=== Процент оснащенности столовой:===
  
−
Процент оснащенности: 00,0 %
+
Процент оснащенности: 100,0 %
  
−
предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.
+
Перечень оборудования:
 +
- электрическая печь – 2 шт.
 +
- электрическая сковорода – 2 шт.
 +
- посудомоечная машина – 2  шт.
 +
- овощерезки – 2 шт.
 +
- жарочный шкаф – 1 шт.
 +
- электрическая мясорубка – 1 шт.
 +
- хлеборезка – 1 шт.
 +
- картофелечистка – 1 шт.
 +
- миксер – 1 шт.
 +
- морозильные камеры – 3 шт.
 +
- холодильники – 4 шт.
 +
- рукосушители – 3 шт.
 +
- мармит-раздача – 1 шт.
 +
- водонагревательные котлы – 2 шт.
 +
- пароконвектомат – 1 шт.
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1 оснащенности
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_2.jpg|Пароконвектомат
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2 оснащенности
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_3.jpg|Электрическая печь
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №3 оснащенности
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_4.jpg|Посудомоечные машины
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №4 оснащенности
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_5.jpg|Хлеборезка
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №5 оснащенности
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_6.jpg|Мармит-раздача
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
−
Количество посадочных мест: 0
+
Количество посадочных мест: 225
 +
 
  
−
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
 
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_1.jpg|Обеденный зал
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_7.jpg|Обеденный зал
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 57: Строка 74:
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_8.jpg|Раковины, дозаторы для мыла
 +
Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_11.jpg|Сушка для рук
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
−
Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
+
Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_9.jpg|«Питание и здоровье»
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_10.jpg|«Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 71: Строка 89:
  
 
=== Численность работников пищеблока: ===
 
=== Численность работников пищеблока: ===
−
0
+
8
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
  
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
−
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
 
  
−
Название: Мероприятие №1
+
Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная» 
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_12.jpg|Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная» 
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_13.jpg|Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная» 
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №2
+
Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
 +
 
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_14.jpg|Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»
−
Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №3
+
 
 +
Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_14.jpg|Выставки – дегустации.
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
  Изображение:Selo_2015_Dinskaya_BOUSOSH2_16.jpg|Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»
 
   
 
   
 
</gallery>
 
</gallery>
Строка 97: Строка 115:
 
=== Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:===
 
=== Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:===
  
−
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
+
Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"
  
−
[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+
[http://bousosh2.ru/files/images/stolovaya/kasha.ppt Ссылка на презентацию]
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
  
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
−
Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+
Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».
  
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+
[http://bousosh2.ru/stolovaya/ Ссылка на видеоролик]
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
  
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
−
Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+
Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»
  
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+
[http://bousosh2.ru/stolovaya/ ссылка на страницу школьного сайта]

Текущая версия на 19:00, 20 октября 2015

Содержание

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Динской район «Средняя общеобразовательная школа №2»

Муниципальное образование:

Динской район

Тип школьной столовой:

Сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 1284

Получают горячие питание (количество, %): 1232, 96%

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

54 руб., 59 руб. (горячий завтрак)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Возможность выбора блюд

Безналичный расчет за питание учащихся:

Питание учащихся организовано за счет муниципального бюджета в размере 9 рублей 50 копеек в день и за счет родительской доплаты. Согласно табеля посещения учащимися столовой по классам ООО «Кубанские продукты» выставляет счет за питание и бухгалтерия школы перечисляет денежные средства по безналичному расчету на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». По родительской доплате ООО «Кубанские продукты» заключили договора с родителями по каждому классу. В каждом классе выбран ответственный за питание (казначей), который ведет сбор денежных средств за питание и перечисляет по квитанциям через банк Юг-Инвест денежные средства на расчетный счет ООО «Кубанские продукты». Квитанции об оплате получают родители.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы организации производства и обслуживания в школьных столовых: научно-практическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г. Зайко Г.М., Подлозная В.И., Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т. «Организация школьного питания в современных условиях: учебно-методическое пособие» / КубГТУ – Краснодар, 2011г.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень оборудования: - электрическая печь – 2 шт. - электрическая сковорода – 2 шт. - посудомоечная машина – 2 шт. - овощерезки – 2 шт. - жарочный шкаф – 1 шт. - электрическая мясорубка – 1 шт. - хлеборезка – 1 шт. - картофелечистка – 1 шт. - миксер – 1 шт. - морозильные камеры – 3 шт. - холодильники – 4 шт. - рукосушители – 3 шт. - мармит-раздача – 1 шт. - водонагревательные котлы – 2 шт. - пароконвектомат – 1 шт.

  • Пароконвектомат

  • Электрическая печь

  • Посудомоечные машины

  • Хлеборезка

  • Мармит-раздача

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 225


  • Обеденный зал

  • Обеденный зал

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Раковины, дозаторы для мыла

  • Сушка для рук

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Стенд «Питание и здоровье», «Уголок потребителя», «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом», «Хлеб – всему голова», «Каждому школьнику стакан молока»

  • «Питание и здоровье»

  • «Уголок по питанию», «Правила поведения за столом»

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

8

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

  • Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

  • Выставки – дегустации. «Кубань - многонациональная»

Название: Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

  • Общешкольное родительское собрание «Организация горячего питания учащихся в 2014-2015 учебном году»

Название: Выставки – дегустации. Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

  • Выставки – дегустации.

  • Школа кулинарного мастерства «Мучные блюда и изделия»

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака "Каша с курицей"

Ссылка на презентацию

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ходжаян Оганес Рубенович, видеоролик «Наша столовая самая лучшая».

Ссылка на видеоролик

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Еженедельная информационно-развлекательная газета Динского района «РВС», №35(970) от 4 сентября 2014г. «Школьный обед есть или не есть?»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№35_сельская_школьная_столовая&oldid=44266»