Страница участника №12 городская школьная столовая — различия между версиями

Текущая версия на 16:58, 16 октября 2015

Содержание

1 1. Сведения об организации питания
2 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 2.1 Численность работников пищеблока:
3 4. Меню школьной столовой
- 3.1 Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
- 3.2 Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
4 5. Пропаганда здорового питания
- 4.1 Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
5 6. Обобщение и распространение опыта работы
- 5.1 Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
- 5.2 Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей №4 имени профессора Евгения Александровича Котенко города Ейска муниципального образования Ейский район

Муниципальное образование:

г.Ейск

Тип школьной столовой:

Укажите: сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.):1200 человек

Получают горячие питание (количество,%)- 1200 человек 100%

Получают двухразовое питание (количество, %)-145 человек,12%

=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): 38 рублей 0

=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: Учащиеся 10-11 классов имеют возможность выбора блюд

=== Безналичный расчет за питание учащихся: Банковская карта через терминалы

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

1.В лицее разработана программа совершенствования школьного питания. Ее реализация позволит повысить качество и доступность продукции, заняться формированием культуры питания школьников2.Педагоги используют образовательную программу «Правильное питание» на классных часах и классных мероприятиях .(«Формула правильного питания»,»Разговор о здоровом и правильном питании», «Две недели в лагере здоровья»)

==

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

==Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений соответствует СанПину

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100 %

предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий. в столовой имеются пароконвектомат, пароконвектомат с расточечным шкафом, электросковорода, электроплита, холодильники,низкотемпературные холодильные камеры, электромармид, протирочная машина, моечная машина, мясорубка, фитринный холодильник

Пример №1 оснащенности Пароконвектомат
Раздача
Мойка
Горячий цех
Весовая

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 200

В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала

Пример №1
Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

Личная гигиена учащихся соблюдается.Имеются дозаторы для мыла ,сушка для рук и раковины.

Пример №1

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.

Стенд называется " Здоровье и питание".На нем присутствует информация для потребителя и статьи о полезной пищи.Информация постоянно меняется.
Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

6

4. Меню школьной столовой

Цикличное меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.

Название: Мероприятие №1 Выставка выпечки

Мероприятие №1
Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2 "День открытых дверей"

Мероприятие №2
Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3" Как угостить друзей"

Мероприятие №3
Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

ученицы 6 "Д" класса Рябикина Арина и Клопотова Елизавета

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Ссылка на издания СМИ

Газета "Приазовские степи" 173(17935) от 13 сентября 2014 года. Статья "завтрак с настроением"

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

@@ Строка 37: / Строка 37: @@
 предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.
+в столовой имеются пароконвектомат, пароконвектомат  с расточечным шкафом, электросковорода, электроплита, холодильники,низкотемпературные холодильные камеры, электромармид, протирочная машина, моечная машина, мясорубка, фитринный холодильник
 <gallery>
   Изображение:Gorod 2015 Yeisk MBOU4 5.jpg|Пример №1 оснащенности Пароконвектомат
@@ Строка 57: / Строка 57: @@
 ===Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):===
+Личная гигиена учащихся соблюдается.Имеются дозаторы для мыла ,сушка для рук и раковины.
 <gallery>
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_umivalnik.jpg|Пример №1
@@ Строка 66: / Строка 66: @@
 <gallery>
-  Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_10.jpg|Название стенда №1
+  Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_10.jpg|Стенд называется " Здоровье и питание".На нем присутствует информация для потребителя и статьи о полезной пищи.Информация постоянно меняется.
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_9.jpg|Название стенда №2
 </gallery>
@@ Строка 76: / Строка 76: @@
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
+[http://eisk-licey4.ru/wp-content/uploads/2014/12/%D0%A6%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8E-%D0%BD%D0%B0-2014-2015-%D1%83%D1%87.%D0%B3..pdf Цикличное меню школьной столовой]
 === Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
 Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
-Название: Мероприятие №1
+Название: Мероприятие №1  Выставка выпечки
 <gallery>
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_1.jpg.jpg|Мероприятие №1
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_3.jpg|Мероприятие №1
 </gallery>
-Название: Мероприятие №2
+Название: Мероприятие №2  "День открытых дверей"
 <gallery>
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_28.jpg|Мероприятие №2
   Изображение:Gorod 2015 Yeisk MBOU4 27.jpg|Мероприятие №2
 </gallery>
-Название: Мероприятие №3
+Название: Мероприятие №3" Как угостить друзей"
 <gallery>
   Изображение:Gorod_2015_Yeisk_MBOU4_24.jpg.jpg|Мероприятие №3
@@ Строка 106: / Строка 106: @@
 ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
-Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+ученицы 6 "Д" класса Рябикина Арина и Клопотова Елизавета
 [https://yadi.sk/i/lKgxNkm3jjEXU ссылка на школьный сайт с его размещением] .
@@ Строка 113: / Строка 113: @@
 ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
-Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+[http://eisk-licey4.ru/wp-content/uploads/2014/12/smi-o-nashej-stolovoj.jpg Ссылка на издания СМИ ]
+Газета "Приазовские степи" 173(17935) от 13 сентября 2014 года. Статья "завтрак с настроением"
 ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
-[https://yadi.sk/i/lKgxNkm3jjEXU ссылка на страницу школьного сайта]
+[http://eisk-licey4.ru/organizaciya-pitaniya/ ссылка на страницу школьного сайта]