Страница участника №4 городская школьная столовая — различия между версиями

Текущая версия на 17:03, 15 октября 2015

Содержание

1 1. Сведения об организации питания
2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 3.1 Численность работников пищеблока:
4 4. Меню школьной столовой
- 4.1 Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
- 4.2 Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
5 5. Пропаганда здорового питания
- 5.1 Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
6 6. Обобщение и распространение опыта работы
- 6.1 Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
- 6.2 Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2

Муниципальное образование:

Усть-Лабинский район

Тип школьной столовой:

Укажите: школьно-базовая столовая.

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 912

Получают горячие питание (количество, %): 912, 100

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

Завтрак: 1-4 классы- 50рублей 5-11классы- 55рублей (5руб.50коп. из муниципального бюджета)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Меню корректируется с учётом пожеланий учащихся и родителей.

Безналичный расчет за питание учащихся:

С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

С ноября к бухгалтерской программе "Талисман" будет установлен АРМ (автоматизированное рабочее место) "Родительская плата"

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

Перечень технологического оборудования

Машина протирочно– резательного типа
Машина картофелеочестительная
Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо", "полуфабрикаты"
Весы электронные
Мармид с подогревом (1,2 блюда)
Мармид (3блюда)
Мармид для столовых приборов
Машина для нарезки хлеба
Машина овощерезательная
Сковорода электрическая
Шкаф жарочный
Электромясорубка
Шкаф для хранения хлеба
Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб
Разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
Кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"

Пример №1 оснащенности
Пример №2 оснащенности
Пример №3 оснащенности
Пример №4 оснащенности
Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 120

Пример №1

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

Соблюдение личной гигиены обучающихся

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Стенд: Дежурство по столовой и режим питания
Стенд: Меню

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

Повара – 3человека
Кух.рабочие -2человека

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Название: КОНКУРС «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»

Мероприятие №1
Мероприятие №1

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ

Мероприятие №2
Мероприятие №2

Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ

Мероприятие №3
Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

@@ Строка 21: / Строка 21: @@
 -4 классы-  50рублей
 -11классы- 55рублей
-(5руб. из муниципального бюджета)
+(5руб.50коп. из муниципального бюджета)
 === Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: ===
@@ Строка 27: / Строка 27: @@
 === Безналичный расчет за питание учащихся:  ===
-Краткое описание системы безналичного расчета.
+С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.
 === Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:  ===
@@ Строка 36: / Строка 36: @@
 === Процент оснащенности столовой:===
-Процент оснащенности: 00,0 %
+Процент оснащенности: 100,0 %
+===== Перечень технологического оборудования =====
+# Машина протирочно– резательного типа
+# Машина картофелеочестительная
+# Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо",  "полуфабрикаты"
+# Весы электронные
+# Мармид  с подогревом (1,2 блюда)
+# Мармид (3блюда)
+# Мармид для столовых приборов
+# Машина для нарезки хлеба
+# Машина овощерезательная
+# Сковорода электрическая
+# Шкаф жарочный
+# Электромясорубка
+# Шкаф для хранения хлеба
+# Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи,  "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб
+# Разделочный  инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
+# Кухонная  посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"
-предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1 оснащенности
+  Изображение:Oborud US2.JPG|Пример №1 оснащенности
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2 оснащенности
+  Изображение:Oborud US3.JPG|Пример №2 оснащенности
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №3 оснащенности
+  Изображение:Oborud US4.JPG|Пример №3 оснащенности
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №4 оснащенности
+  Изображение:Oborud US5.JPG|Пример №4 оснащенности
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №5 оснащенности
+  Изображение:Oborud US6.JPG|Пример №5 оснащенности
 </gallery>
 === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
-Количество посадочных мест: 0
+Количество посадочных мест: 120
-В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+  Изображение:Stolovaa US.JPG|Пример №1
- Изображение:Empty_foto.png|Пример №2
 </gallery>
@@ Строка 61: / Строка 75: @@
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+  Изображение:Umivalnik US.jpg|Соблюдение личной гигиены обучающихся
 </gallery>
 === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
-Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1
+  Изображение:Stend US.JPG|Стенд: Дежурство по столовой и режим питания
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+  Изображение:Menu US.JPG|Стенд: Меню
 </gallery>
@@ Строка 75: / Строка 88: @@
 === Численность работников пищеблока: ===
+* Повара – 3человека
+* Кух.рабочие -2человека
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 === Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
-Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
-Название: Мероприятие №1
+Название: КОНКУРС  «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Merop1 us.JPG|Мероприятие №1
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Merop1 us2.jpg|Мероприятие №1
 </gallery>
-Название: Мероприятие №2
+Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+  Изображение:Merop2 US.jpg|Мероприятие №2
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+  Изображение:Merop2 US1.jpg|Мероприятие №2
 </gallery>
-Название: Мероприятие №3
+Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Merop3 US1.jpg|Мероприятие №3
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Merop3 US2.JPG|Мероприятие №3
 </gallery>
@@ Строка 103: / Строка 116: @@
 Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
-[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+[http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/konkursi/present/Konkurs.htm Ссылка]
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
-Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+[http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/doc/menu.htm ссылка на школьный сайт с его размещением] .
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
-Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»
 ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+[http://ustlabshool2.narod.ru/ ссылка на страницу школьного сайта]