Страница участника №4 городская школьная столовая — различия между версиями
Stanislav (обсуждение | вклад) |
Stanislav (обсуждение | вклад) |
||
(не показаны 23 промежуточные версии этого же участника) | |||
Строка 21: | Строка 21: | ||
1-4 классы- 50рублей | 1-4 классы- 50рублей | ||
5-11классы- 55рублей | 5-11классы- 55рублей | ||
− | (5руб. из муниципального бюджета) | + | (5руб.50коп. из муниципального бюджета) |
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | === Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | ||
Строка 27: | Строка 27: | ||
=== Безналичный расчет за питание учащихся: === | === Безналичный расчет за питание учащихся: === | ||
− | + | С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе. | |
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | === Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | ||
Строка 36: | Строка 36: | ||
=== Процент оснащенности столовой:=== | === Процент оснащенности столовой:=== | ||
− | Процент оснащенности: | + | Процент оснащенности: 100,0 % |
+ | ===== Перечень технологического оборудования ===== | ||
+ | # Машина протирочно– резательного типа | ||
+ | # Машина картофелеочестительная | ||
+ | # Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо", "полуфабрикаты" | ||
+ | # Весы электронные | ||
+ | # Мармид с подогревом (1,2 блюда) | ||
+ | # Мармид (3блюда) | ||
+ | # Мармид для столовых приборов | ||
+ | # Машина для нарезки хлеба | ||
+ | # Машина овощерезательная | ||
+ | # Сковорода электрическая | ||
+ | # Шкаф жарочный | ||
+ | # Электромясорубка | ||
+ | # Шкаф для хранения хлеба | ||
+ | # Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб | ||
+ | # Разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X" | ||
+ | # Кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" | ||
− | |||
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Oborud US2.JPG|Пример №1 оснащенности |
− | Изображение: | + | Изображение:Oborud US3.JPG|Пример №2 оснащенности |
− | Изображение: | + | Изображение:Oborud US4.JPG|Пример №3 оснащенности |
− | Изображение: | + | Изображение:Oborud US5.JPG|Пример №4 оснащенности |
− | Изображение: | + | Изображение:Oborud US6.JPG|Пример №5 оснащенности |
</gallery> | </gallery> | ||
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | ||
− | Количество посадочных мест: | + | Количество посадочных мест: 120 |
− | |||
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Stolovaa US.JPG|Пример №1 |
− | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
Строка 61: | Строка 75: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Umivalnik US.jpg|Соблюдение личной гигиены обучающихся |
</gallery> | </gallery> | ||
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | ||
− | |||
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Stend US.JPG|Стенд: Дежурство по столовой и режим питания |
− | Изображение: | + | Изображение:Menu US.JPG|Стенд: Меню |
</gallery> | </gallery> | ||
Строка 75: | Строка 88: | ||
=== Численность работников пищеблока: === | === Численность работников пищеблока: === | ||
− | + | * Повара – 3человека | |
+ | * Кух.рабочие -2человека | ||
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> == | ||
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):=== | === Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):=== | ||
− | |||
− | Название: | + | Название: КОНКУРС «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!» |
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Merop1 us.JPG|Мероприятие №1 |
− | Изображение: | + | Изображение:Merop1 us2.jpg|Мероприятие №1 |
</gallery> | </gallery> | ||
− | Название: | + | Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ |
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Merop2 US.jpg|Мероприятие №2 |
− | Изображение: | + | Изображение:Merop2 US1.jpg|Мероприятие №2 |
</gallery> | </gallery> | ||
− | Название: | + | Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ |
<gallery> | <gallery> | ||
− | Изображение: | + | Изображение:Merop3 US1.jpg|Мероприятие №3 |
− | Изображение: | + | Изображение:Merop3 US2.JPG|Мероприятие №3 |
</gallery> | </gallery> | ||
Строка 103: | Строка 116: | ||
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака. | Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака. | ||
− | [http:// | + | [http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/konkursi/present/Konkurs.htm Ссылка] |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | ||
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):=== | ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):=== | ||
− | + | В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание" | |
− | [http:// | + | [http://ustlabshool2.narod.ru/pitanie/doc/menu.htm ссылка на школьный сайт с его размещением] . |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | ||
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ||
− | + | Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней» | |
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ||
− | [http:// | + | [http://ustlabshool2.narod.ru/ ссылка на страницу школьного сайта] |
Текущая версия на 17:03, 15 октября 2015
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 1.1 Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
- 1.2 Муниципальное образование:
- 1.3 Тип школьной столовой:
- 1.4 Количество обучающихся:
- 1.5 Стоимость завтрака, обеда (руб.):
- 1.6 Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
- 1.7 Безналичный расчет за питание учащихся:
- 1.8 Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2
Муниципальное образование:
Усть-Лабинский район
Тип школьной столовой:
Укажите: школьно-базовая столовая.
Количество обучающихся:
Всего (чел.): 912
Получают горячие питание (количество, %): 912, 100
Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0
Стоимость завтрака, обеда (руб.):
Завтрак: 1-4 классы- 50рублей 5-11классы- 55рублей (5руб.50коп. из муниципального бюджета)
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
Меню корректируется с учётом пожеланий учащихся и родителей.
Безналичный расчет за питание учащихся:
С ноября оплата будет производиться через терминал, установленный в школе.
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
С ноября к бухгалтерской программе "Талисман" будет установлен АРМ (автоматизированное рабочее место) "Родительская плата"
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
Процент оснащенности столовой:
Процент оснащенности: 100,0 %
Перечень технологического оборудования
- Машина протирочно– резательного типа
- Машина картофелеочестительная
- Холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо", "полуфабрикаты"
- Весы электронные
- Мармид с подогревом (1,2 блюда)
- Мармид (3блюда)
- Мармид для столовых приборов
- Машина для нарезки хлеба
- Машина овощерезательная
- Сковорода электрическая
- Шкаф жарочный
- Электромясорубка
- Шкаф для хранения хлеба
- Производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ГП" - готовая продукция, "X" - хлеб
- Разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВО", "Г", "З", "X"
- Кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г"
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
Количество посадочных мест: 120
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока:
- Повара – 3человека
- Кух.рабочие -2человека
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Название: КОНКУРС «КУБАНСКОЕ—ЗНАЧИТ ЛУЧШЕЕ!»
Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 3-4 КЛАССЫ
Название: АГИТБРИГАДА «ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!» 5КЛАССЫ
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
5. Пропаганда здорового питания
Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
В главных ролях: Козинский Виталий, группа учащихся 8 «Б» класса, педагог – психолог Комарова Т.И.. Ролик снят под руководством зам. директора по ВР Фукс Н.О. Название "Здоровое питание"
ссылка на школьный сайт с его размещением .
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Газета «Сельская новь», 29 сентября 2015г «От улыбки станет всем вкусней»