Страница участника №18 городская школьная столовая — различия между версиями

Версия 18:54, 21 октября 2015

1. Сведения об организации питания

===муниципальное общеобразовательное учреждение муниципального образования город Краснодар средняя общеобразовательная школа № 101

Муниципальное образование:

Краснодар

Тип школьной столовой:

сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.):1983

Получают горячие питание (количество, %):1923, 97%

Получают двухразовое питание (количество, %):10, 0,5%

=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): Завтрак 1-5 классы – 65,5 рублей, 6-11 классы- 75,5 рублей

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

кислородные коктейли, возможность выбора блюд.

Безналичный расчет за питание учащихся:

Оплата за питание осуществляется родителями через банки «Универсальный» и «Кубань-кредит», откуда денежные средства поступают на счёт КШП №1. Между школой и банками заключён договор.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Ответственный за питание ведёт электронную базу данных по контролю за расчётами. Ежемесячно проводится мониторинг посещаемости столовой учащимися, питания детей из многодетных и малоимущих семей, детей с ОВЗ.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100%

предоставить перечень оборудования

1. Горячий цех;
2. Мучной цех;
3. Мясо-рыбный цех;
4. Холодный цех;
5. Овощной цех;
6. Холодильная комната;
7. Комната обработки яиц;
8. Склад сыпучих продуктов;
9. Моечная столовой посуды;
10. Моечная кухонной посуды.

• 

  Горячий цех

• 

  Мучной цех

• 

  Мясо-рыбный цех

• 

  Моечная столовой посуды

• 

  Холодный цех

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 186

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

Стенды: уголок потребителя; "Школьное питание-здоровое питание! Быть здоровым - это модно!"

• 

  Школьное питание-здоровое питание! Быть здоровым - это модно!

• Gorod2015krasnodarschooi101 11.jpg

  Информация. Уголок потребителя

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

=== Численность работников пищеблока: 14

• Абраменко Оксана Александровна, заведующая производством; образование- высшее(инженер-технолог общественного питания, экономист-менеджер);
• Дрогина Валентина Георгиевна- повар IV разряда, техник – технолог ПОП;
• Жане Нафисет Заурбегевна- повар IV разряда, техник – технолог ПОП;
• Дегурио Людмила Ивановна - повар IV разряда, техник – технолог ПОП;
• Пантюкова Любовь Ивановна – кондитер IV разряда;
• Албуи Наталья Михайловна – повар- кондитер IV разряда;
• Виноходова Лидия Васильевна - повар IV разряда;

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году ):

Выставки- дегустации Масленица на Кубани! Здоровье - это здорово! Тематические лектории для родителей и учащихся.

Название: Мероприятие №1

• 

  Мероприятие №1

• 

  Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2

• 

  Мероприятие №2

• 

  Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3

• 

  Мероприятие №3

• 

  Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

http://school101.kubannet.ru/stol.php - Сайт МОУ СОШ №101 "Школьное питание"

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно :

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), Видеоролик "Вкусно и полезно - МОЛОКО!"

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

===Отражение работы школьной столовой на образовательно - информационном портале образовательного учреждения:

===http://school101.kubannet.ru/stol.php Сайт МОУ СОШ №101 "Школьное питание"

ссылка на страницу школьного сайта