Страница участника №18 городская школьная столовая — различия между версиями

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:)
(→‎Процент оснащенности столовой:)
Строка 35: Строка 35:
  
 
предоставить перечень оборудования
 
предоставить перечень оборудования
−
1. Горячий цех;  
+
# Горячий цех;  
−
2. Мучной цех;
+
# Мучной цех;
−
3. Мясо-рыбный цех;
+
# Мясо-рыбный цех;
−
4. Холодный цех;
+
# Холодный цех;
−
5. Овощной цех;
+
# Овощной цех;
−
6. Холодильная комната;
+
# Холодильная комната;
−
7. Комната обработки яиц;
+
# Комната обработки яиц;
−
8. Склад сыпучих продуктов;
+
# Склад сыпучих продуктов;
−
9. Моечная столовой посуды;
+
# Моечная столовой посуды;
−
10. Моечная кухонной посуды.
+
# Моечная кухонной посуды.
  
 
  и не более 5-ти фотографий.
 
  и не более 5-ти фотографий.

Версия 17:11, 21 октября 2015

Содержание

1. Сведения об организации питания

===муниципальное общеобразовательное учреждение муниципального образования город Краснодар средняя общеобразовательная школа № 101

Муниципальное образование:

Краснодар

Тип школьной столовой:

сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.):1983

Получают горячие питание (количество, %):1923, 97%

Получают двухразовое питание (количество, %):10, 0,5%

=== Стоимость завтрака, обеда (руб.): Завтрак 1-5 классы – 65,5 рублей, 6-11 классы- 75,5 рублей

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

кислородные коктейли, возможность выбора блюд.

Безналичный расчет за питание учащихся:

Оплата за питание осуществляется родителями через банки «Универсальный» и «Кубань-кредит», откуда денежные средства поступают на счёт КШП №1. Между школой и банками заключён договор.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Ответственный за питание ведёт электронную базу данных по контролю за расчётами. Ежемесячно проводится мониторинг посещаемости столовой учащимися, питания детей из многодетных и малоимущих семей, детей с ОВЗ.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100%


предоставить перечень оборудования

  1. Горячий цех;
  2. Мучной цех;
  3. Мясо-рыбный цех;
  4. Холодный цех;
  5. Овощной цех;
  6. Холодильная комната;
  7. Комната обработки яиц;
  8. Склад сыпучих продуктов;
  9. Моечная столовой посуды;
  10. Моечная кухонной посуды. 
и не более 5-ти фотографий.

  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Пример №4 оснащенности

  • Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 186


  • Пример №1

  • Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Пример №1

Стенды: уголок потребителя; "Школьное питание-здоровое питание! Быть здоровым - это модно!"

  • Название стенда №1

  • Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

=== Численность работников пищеблока: 14 Абраменко Оксана Александровна, заведующая производством; образование- высшее(инженер-технолог общественного питания, экономист-менеджер); Дрогина Валентина Георгиевна- повар IV разряда, техник – технолог ПОП; Жане Нафисет Заурбегевна- повар IV разряда, техник – технолог ПОП; Дегурио Людмила Ивановна - повар IV разряда, техник – технолог ПОП; Пантюкова Любовь Ивановна – кондитер IV разряда; Албуи Наталья Михайловна – повар- кондитер IV разряда; Виноходова Лидия Васильевна - повар IV разряда;

==

4. Меню школьной столовой

==http://school101.kubannet.ru/stol.php

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году ):

Выставки- дегустации Масленица на Кубани! Здоровье - это здорово! Тематические лектории для родителей и учащихся.


Название: Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

http://school101.kubannet.ru/stol.php - Сайт МОУ СОШ №101 "Школьное питание"

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

===Отражение работы школьной столовой на образовательно информационном портале образовательного учреждения:

===http://school101.kubannet.ru/stol.php


ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№18_городская_школьная_столовая&oldid=44606»