Страница участника №36 сельская школьная столовая

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

1. Сведения об организации питания

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №43 станицы Северской муниципального образования Северский район:

Столовая

Муниципальное образование:

Северский район

Тип школьной столовой:

Сырьевая .

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 467

Получают горячие питание (количество, %): 467, 100

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

8,50 руб. бюджет; 30 руб. родительская доплата

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

возможность выбора блюд.

Безналичный расчет за питание учащихся:

Безналичный расчет с поставщиками на основании выставленных счетов-фактур накладных

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

1С, Word, Excel

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

перечень оборудования Перечень технологического оборудования 1. Параконвекционная печь – 1шт 2. Мармит 1 блюд – 1шт 3. Мармит 2 блюд – 1шт 4. Мармит для холодных блюд – 1шт 5. Стол для столовых приборов – 1шт 6. Мармит для горячей выпечки -1 шт 7. Плита электрическая – 2шт 8. Котел электрический – 1шт 9. Подставка под котел – 4шт 10. Сковорода электр – 1шт 11. Универсальная кухонная машина – 1шт 12. Овощерезка -2шт 13. Посудомоечная машина – 1шт 14. Хлеборезка – 1шт 15. Холодильник - 9шт 16. Холодильная камера – 1шт 17. Весы напольные – 2шт 18. Весы – 5шт 19. Стерилизатор для ножей – 2шт 20. Аппарат вакуумной упаковки – 1шт 21. Мясорубка -1шт 22. Лампа бактерицидная – 1шт 23. Хлебный шкаф – 1шт 24. Контейнер для сыпучей продукции – 4шт 25. Полка под доску - 3шт 26. Стеллаж под тарелки -1шт 27. Стеллаж для посуды – 3шт 28. Полка кухонная – 5шт 29. Магнит для ножей – 2шт 30. Бойлер накопительный – 3шт 31. Водонагреватель проточный – 1шт 32. Стол закрытый – 3шт 33. Стол разделочный – 1шт 34. Стол – 12шт 35. Вытяжка – 4шт 36. Шкаф закрытый – 2шт 37. Ванна моечная двухсекционная - 5шт 38. Ванна моечная односекционная – 5шт 39. Рукомойник закрытый - 5шт 40. Рукомойник открытый – 3шт 41. Рукомойник открытый детский – 7шт

  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Пример №4 оснащенности

  • Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 0

В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала

  • Пример №1

  • Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Пример №1

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.

  • Название стенда №1

  • Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

0

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.

Название: Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

  • Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

  • Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№36_сельская_школьная_столовая&oldid=44239»