Страница участника №8 городская школьная столовая

1. Сведения об организации питания

1 Сведения об организации питания Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей №4 имени профессора Евгения Александровича Котенко города Ейска муниципального образования Ейский район Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет – раздаточная). Сырьевая Количество обучающихся: - всего - получают горячее питание (количество, %) - получают двухразовое питание (количество, %) 1200 человек

-100%

Получают двухразовое горячее питание 145 человек (первоклассники и группа продленного дня) -12% Стоимость завтрака,обеда (руб.) 38 рублей Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся (фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд). Учащиеся 10-11 классов имеют возможность выбора блюд Безналичный расчет за питание учащихся. Банковская карта через терминалы Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся. 1.В лицее разработана программа совершенствования школьного питания. Ее реализация позволит повысить качество и доступность продукции, заняться формированием культуры питания школьников2.Педагоги используют образовательную программу «Правильное питание» на классных часах и классных мероприятиях .(«Формула правильного питания»,»Разговор о здоровом и правильном питании», «Две недели в лагере здоровья»)

2 Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений соответствует СанПину % оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием. 100 % Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале. 200 посадочных мест Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук) Личная гигиена обучающихся соблюдается. Имеются раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук. В приложении №2 3 фотографии. Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию. Стенд называется «Здоровье и питание».На нем присутствует информация для потребителя и статьи о полезной пищи. Информация постоянно меняется. В приложении №2 1 фотография 3 Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами Численность работников пищеблока. 6 человек Уровень профессионализма работников школьной столовой. 1.ДемченкоВ.В.(Денисова)-зав.производством (Сочинский политехнический техникум) 2.Киктева Н.С. повар (профессиональное училище 20 Краснодарского края) 3.КалининаЕ.В.(Новоселова)-повар (профессиональное училище №20 г.Ейска) 4.Бугой Т.В.-повар (профессиональное училище №66 г.Ейска) 5.Кулькова Г.Н.-мойщица посуды 6.Панафиденко Т.В.-мойщица посудыКопии дипломов в приложении 3 Дополнительное профессиональное образование (повышение квалификации, переподготовка). Копии в приложении 3 4 Меню школьной столовой Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году: - тематические дни; - школы кулинарного мастерства; - выставки-дегустации. 1.День открытых дверей. 2.Выставка «Овощи и фрукты». 3. «Как угостить друзей » Фотографии и меню в приложении 4 Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака. e-mail:school 4@eisk.kubannet.ru фотографии в приложении № 4 Наши повара ,чтобы приготовить горячий завтрак, приходят в школу в 5 часов утра, замешивают тесто для пирожков и булочек, варят каши ,борщ или суп, готовят блюда из мяса или рыбы. 5 Пропаганда здорового питания Видео-ролик о том, что вкусно и полезно(до2-х минут). e-mail:school 4@eisk.kubannet.ru ролик в приложении №5 (ученицы 6-Д класса Рябикина Арина и Клопотова Елизавета) 6 Обобщение и распространение опыта работы Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году. Газета «Приазовские степи « 173(17935) от 13 сентября 2014 года.Статья «Завтрак с настроением» Фотография в приложении №6 Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения. Материалы по питанию можно посмотреть на сайте лицея e-mail:school 4@eisk.kubannet.ru

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 00,0 %

предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.

• 

  Пример №1 оснащенности

• 

  Пример №2 оснащенности

• 

  Пример №3 оснащенности

• 

  Пример №4 оснащенности

• 

  Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 0

В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала

• 

  Пример №1

• 

  Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

• 

  Пример №1

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.

• 

  Название стенда №1

• 

  Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

0

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.

Название: Мероприятие №1

• 

  Мероприятие №1

• 

  Мероприятие №1

Название: Мероприятие №2

• 

  Мероприятие №2

• 

  Мероприятие №2

Название: Мероприятие №3

• 

  Мероприятие №3

• 

  Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

Ссылка

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта