Страница участника №8 городская школьная столовая — различия между версиями

Материал из МедиаВики Краснодарского края
Перейти к: навигация, поиск
(→‎2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН)
Строка 61: Строка 61:
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_2.JPG.png|Пример №1 оснащенности
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_2.JPG|Пример №1 оснащенности
−
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_3.JPG.png|Пример №2 оснащенности
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_3.JPG|Пример №2 оснащенности
−
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_4.JPG.png|Пример №3 оснащенности
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_4.JPG|Пример №3 оснащенности
−
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_5.JPG.png|Пример №4 оснащенности
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_5.JPG|Пример №4 оснащенности
−
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_6.JPG.png|Пример №5 оснащенности
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_6.JPG|Пример №5 оснащенности
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
 
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
−
Количество посадочных мест: 0
+
Количество посадочных мест: 250
  
 
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
 
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1  
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_7.JPG|Пример №1  
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_8.JPG|Пример №2
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 81: Строка 81:
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1  
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_9.JPG|Пример №1  
 
</gallery>
 
</gallery>
  
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
 
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
−
Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
+
В столовом зале стенды «Правильное питание- залог здоровья!»,  перед входом в столовую стенд «Программа школьное молоко», в приложении 2 фотографии.
  
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1  
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_10.JPG|Название стенда №1  
−
  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_11.JPG|Название стенда №2
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 95: Строка 95:
  
 
=== Численность работников пищеблока: ===
 
=== Численность работников пищеблока: ===
−
0
+
6
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
  
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
 
=== Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
−
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
+
В школе проводились в начальной школе тематический день «Моё любимое блюдо», классные часы «Роль и значение молока в питании человека», разговоры с медработником «О правильном и полезном питании».
  
−
Название: Мероприятие №1
+
Название: Мое любимое блюдо
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1  
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_15.JPG|Мероприятие №1  
−
Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+
 
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №2
+
Название: разговор с медработником "О правильном и полезном питании"
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_16.JPG|Мероприятие №2
−
Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+
 
</gallery>
 
</gallery>
−
Название: Мероприятие №3
+
Название: классный час "Роль и значение молока в питании человека"
 
<gallery>
 
<gallery>
−
  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
  Изображение:Gorod_2015_MBOU2_17.JPG|Мероприятие №3
−
Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+
 
−
+
 
</gallery>
 
</gallery>
  
Строка 123: Строка 121:
 
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
 
Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
  
−
[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+
[http://wiki.iro23.ru/http://mbou2.3dn.ru/index/konkurs_luchshaja_shkolnaja_stolovaja/0-58]
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
  
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
 
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
−
Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
+
Учащиеся 10 «А» класса, Классный час о пользе школьного молока
−
 
+
Видео-ролик о пользе школьного молока
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+
[http://wiki.iro23.ru/http://mbou2.3dn.ru/index/konkurs_luchshaja_shkolnaja_stolovaja/0-58] .
  
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
  
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
 
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
−
Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.  
+
Газета "Тамань" Школьный стакан молока, №166, 14 октября 2014 года.  
  
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
 
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
−
[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+
[http://wiki.iro23.ru/http://mbou2.3dn.ru/index/rabota_shkolnoj_stolovoj/0-63]

Версия 21:51, 16 октября 2015

Содержание

1. Сведения об организации питания

1 Сведения об организации питания Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 2 муниципального образования Темрюкский район Тип школьной столовой. Школьно-базовая столовая Количество обучающихся: - всего - 1030 уч. - получают горячее питание 1030 уч., 100% - кадетское питание (на 5 рублей из муниципального бюджета) - 104 чел. - 10% - получают двухразовое питание - 207 чел. - 20% Стоимость завтрака,обеда (руб.) 40 рублей (5 руб. из муниципального бюджета, 35 руб. - родительская доплата) Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся - Безналичный расчет за питание учащихся. В начале каждого месяца родителям выдается квитанция об оплате за питание, которые они оплачивают через кредитные организации Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся. Конфигурация "1С: Школьное питание"

2 Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений соответствует СанПину % оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием. Хлеборезка, котел пищеварочный, посудомоечная машина, электромясорубка, картофелечистка, протирочная машина, 4 морозильные камеры, 2 жарочных шкафа, 2 электроплиты 4-х и 6-ти комфорочные, пароконвектомат, электросковорода (приложение № 1) 100 % Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале. 250 посадочных мест (приложение № 2) Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук) (приложение № 3) Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию. В столовом зале стенды «Правильное питание- залог здоровья!», перед входом в столовую стенд «Программа школьное молоко» (приложение № 4) 3 Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами Численность работников пищеблока. 6 человек Уровень профессионализма работников школьной столовой. 1Андрияненко (Усик) Валентина Васильевна – повар Гетьман Наталья Александровна – повар Дробыш Наталья Васильевна – повар Махновская Анна Валерьевна – кухрабочая Ерофеева Елена Викторовна – кухрабочая Федоренко Светлана Викторовна – кухрабочая (приложение № 5) Дополнительное профессиональное образование (повышение квалификации, переподготовка). Директор МБОУ СОШ № 2 Величко Лариса Васильевна с 5.10.2011 по 14.10.2011 прошла краткосрочное обучение в ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет» по программе: «Организация школьного питания в современных условиях» (приложение № 6) 4 Меню школьной столовой Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году: - тематические дни; - школы кулинарного мастерства; - выставки-дегустации. В школе проводились в начальной школе тематический день «Моё любимое блюдо», классные часы «Роль и значение молока в питании человека», разговоры с медработником «О правильном и полезном питании» (приложение №7)

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака. http://mbou2.3dn.ru/index/konkurs_luchshaja_shkolnaja_stolovaja/0-58 (приложение № 8)

5 Пропаганда здорового питания Видео-ролик о том, что вкусно и полезно(до2-х минут). Учащиеся 10 «А» класса, Классный час о пользе школьного молока Видео-ролик о пользе школьного молока http://mbou2.3dn.ru/index/konkurs_luchshaja_shkolnaja_stolovaja/0-58 (приложение № 9)

6 Обобщение и распространение опыта работы Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году. Газета "Тамань" Школьный стакан молока, №166, 14 октября 2014 года (приложение №10) Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения. http://mbou2.3dn.ru/index/rabota_shkolnoj_stolovoj/0-63 , http://mbou2.3dn.ru/load/zdorovoe_pitanie/1-1-0-1 (приложение №11)

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100,0 %

предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.

  • Пример №1 оснащенности

  • Пример №2 оснащенности

  • Пример №3 оснащенности

  • Gorod 2015 MBOU2 5.JPG

    Пример №4 оснащенности

  • Gorod 2015 MBOU2 6.JPG

    Пример №5 оснащенности

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 250

В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала

  • Пример №1

  • Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

  • Пример №1

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

В столовом зале стенды «Правильное питание- залог здоровья!», перед входом в столовую стенд «Программа школьное молоко», в приложении 2 фотографии.

  • Название стенда №1

  • Название стенда №2

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

6

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

В школе проводились в начальной школе тематический день «Моё любимое блюдо», классные часы «Роль и значение молока в питании человека», разговоры с медработником «О правильном и полезном питании».

Название: Мое любимое блюдо

  • Мероприятие №1

Название: разговор с медработником "О правильном и полезном питании"

  • Мероприятие №2

Название: классный час "Роль и значение молока в питании человека"

  • Мероприятие №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

[1]

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Учащиеся 10 «А» класса, Классный час о пользе школьного молока Видео-ролик о пользе школьного молока [2] .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Газета "Тамань" Школьный стакан молока, №166, 14 октября 2014 года.

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

[3]

Источник — «http://wiki.iro23.info/index.php?title=Страница_участника_№8_городская_школьная_столовая&oldid=43599»