Страница участника №15 городская школьная столовая — различия между версиями

Версия 20:06, 16 октября 2015

1. Сведения об организации питания

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7 города Тихорецка муниципального образования Тихорецкий район Краснодарского края

Муниципальное образование:

Тихорецкий район

Тип школьной столовой:

Укажите: сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 684

Получают горячие питание (количество, 100%): 684

Получают двухразовое питание (количество, 22%): 149

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

завтрак: с 7 до 10 лет - 29 руб. с 11 до 17 лет - 34 руб. обед: с 7 до 10 лет - 36 руб.

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Первое блюдо у старшеклассников, витаминный полдник в начальной школе, выпечка, салаты

Безналичный расчет за питание учащихся:

На основании квитанций родители оплачивают питание детей через отделения СБЕРБАНКА, другие банки на территории МО Тихорецкий район

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

Классные руководители ведут в электронном варианте таблицу по контролю за расчётами: класс, завтрак (количество детей, сумма); обед (количество детей, сумма). В течение месяца осуществляют контроль за приходом и расходом суммы. В последних числах месяца подводят итог за месяц по классу. Вносят в таблицу данные по оплате и выводит остаток денежных средств на следующий месяц. Документация в электронном виде сдаётся в бухгалтерию школы.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: 100 %

• 

  Печи электрические четырехкомфорочные (закупка 2013 года)

• 

  Тестомесильная машина (закупка 2014 года)

• 

  Мармит для первых и вторых блюд (закупка 2013 года)

• 

  Мясорубка (закупка 2014 года)

• 

  Посудомоечная машина (закупка 2013 года)

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 180

Наш уютный обеденный зал

• 

  Пример №1

• 

  Пример №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

• 

  Пример №1

Тщательно, очень старательно мой руки перед едой!

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

• 

  Питание и здоровье

• 

  Уголок потребителя

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

1. Харченко Елена Григорьевна - техник-технолог, закончила Дагестанский политехнический техникум, отделение "Технология изготовления блюд", стаж работы 45 лет, в нашей школе 32 года, награждена орденом "Знак Почёта" 2. Принечкина Лидия Викторовна - закончила Краснодарское кулинарное училище, повар 5 разряда, стаж работы 43 года 3. Марошниченко Алла Борисовна - закончила Ростовское среднепрофессиональное кулинарное училище. повар 5 разряда, стаж работы 36 лет 4. Шурубина Екатерина Викторовна - рабочая, закончила ГОУ НПО ПУ-37, повар 4 разряда, стаж работы 4 года в нашей школе 5. Ковальчук Елена Николаевна - кухрабочая, закончила Механико-технический техникум,стаж работы 2 года

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Праздник хлеба "Кубань хлеборобная" (в рамках праздника традиционно проводится дегустация всех видов выпечки школьной столовой)

Районный семинар "Новые формы организации питания школьников в МБОУ СОШ №7" (опыт организации питания по заявке учащихся, выбор блюд, витаминизированный полдник)

Мероприятия по пропоганде здорового питания

• 

  Классный час "Жить здоровым - здорово!" (с приглашением заведующей столовой Харченко Е.Г.)

• 

  Уроки здорового питания

• 

  Учебные пособия "Разговор о правильном питании"

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.

[1]

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:

ссылка на школьный сайт с его размещением .

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.

Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:

ссылка на страницу школьного сайта