Страница участника №16 городская школьная столовая — различия между версиями
(/* Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кули…) |
(→Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:) |
||
| (не показано 13 промежуточных версии этого же участника) | |||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
=== Количество обучающихся: === | === Количество обучающихся: === | ||
| − | '''Всего | + | '''Всего :1065 учащихся (4 - ЗНД) |
| − | '''Получают горячие питание | + | '''Получают горячие питание :1061 учащийся, 100% |
| − | '''Получают двухразовое питание | + | '''Получают двухразовое питание :0, 0% |
| − | Стоимость завтрака, обеда | + | Стоимость завтрака, обеда : 46 руб. 00 коп. |
=== Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | === Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся: === | ||
| − | Возможность выбора блюд, фито бар. | + | Возможность выбора блюд, получение отдельного диетического питания по показанию здоровья, фито бар. |
=== Безналичный расчет за питание учащихся: === | === Безналичный расчет за питание учащихся: === | ||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | ||
| + | 1. Машина протирочно– резательного типа | ||
| + | |||
| + | 2. Машина картофелеочестительная | ||
| + | |||
| + | 3. Холодильное оборудование с маркировкой: «гастрономия», «молочные продукты», «мясо», «птица», «рыба», «фрукты, овощи», «яйцо», «полуфабрикаты» | ||
| + | |||
| + | 4. Весы электронные | ||
| + | |||
| + | 5. Холодильная витрина | ||
| + | |||
| + | 6. Тестомесильная машина | ||
| + | |||
| + | 7. Взбивальная машина | ||
| + | |||
| + | 8. Посудомоечная машина | ||
| + | |||
| + | 9. Мармит с подогревом (1,2 блюда) | ||
| + | |||
| + | 10. Мармит (3блюда) | ||
| + | |||
| + | 11. Мармит для столовых приборов | ||
| + | |||
| + | 12. Машина овощерезательная | ||
| + | |||
| + | 13. Сковорода электрическая | ||
| + | |||
| + | 14. Шкаф жарочный | ||
| + | |||
| + | 15. Шкаф духовой | ||
| + | |||
| + | 16. Электроплиты – 2 шт. | ||
| + | |||
| + | 17. Электромясорубка | ||
| + | |||
| + | 18. Шкаф для хранения хлеба | ||
| + | |||
| + | 19. Производственные столы , стеллажи и раковины с маркировкой. | ||
=== Процент оснащенности столовой:=== | === Процент оснащенности столовой:=== | ||
| Строка 34: | Строка 71: | ||
Процент оснащенности: 100 % | Процент оснащенности: 100 % | ||
| − | |||
<gallery> | <gallery> | ||
| Строка 45: | Строка 81: | ||
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | ||
| − | Количество посадочных мест: 180 | + | Количество посадочных мест: 180. Мебель в обеденном зале соответствует санитарным требованиям. |
| + | |||
| − | |||
<gallery> | <gallery> | ||
| Строка 61: | Строка 97: | ||
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | ||
| − | |||
| − | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Изображение:Gorod_2015_Armavir_MBOU-SOSH19_14.jpg|Уголок по организации здорового питания | Изображение:Gorod_2015_Armavir_MBOU-SOSH19_14.jpg|Уголок по организации здорового питания | ||
| Строка 73: | Строка 107: | ||
Кривченко Светлана Вячеславовна - инженер- технолог. Окончила Московский государственный институт пищевой промышленности.Стаж работы-20 лет. | Кривченко Светлана Вячеславовна - инженер- технолог. Окончила Московский государственный институт пищевой промышленности.Стаж работы-20 лет. | ||
| + | |||
Потапова Светлана Александровна- повар-кондитер 4 разряда. Окончила Невинномысский государственный институт непрерывного профессионального образования. Стаж работы -14 лет. | Потапова Светлана Александровна- повар-кондитер 4 разряда. Окончила Невинномысский государственный институт непрерывного профессионального образования. Стаж работы -14 лет. | ||
| + | |||
Хохлова Ольга Михайловна – повар 4 разряда. Окончила Армавирское ПУ №11 Стаж работы 18 лет. | Хохлова Ольга Михайловна – повар 4 разряда. Окончила Армавирское ПУ №11 Стаж работы 18 лет. | ||
| + | |||
Куприянова Наталия Владимировна –повар 3 разряда. Окончила Армавирское ПУ № 11.Стаж работы-6 лет. | Куприянова Наталия Владимировна –повар 3 разряда. Окончила Армавирское ПУ № 11.Стаж работы-6 лет. | ||
| + | |||
Костенко Мария Николаевна –кухрабочая, повар 4 разряда. Окончила Ростовское профессинальное кулинарное училище. Стаж работы -32 года. | Костенко Мария Николаевна –кухрабочая, повар 4 разряда. Окончила Ростовское профессинальное кулинарное училище. Стаж работы -32 года. | ||
| + | |||
Личман Марина Витальевна – кухрабочая. Окончила Новокубанский аграрно-политехнический техникум. Стаж работы - 9 лет. | Личман Марина Витальевна – кухрабочая. Окончила Новокубанский аграрно-политехнический техникум. Стаж работы - 9 лет. | ||
| Строка 101: | Строка 140: | ||
=== Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:=== | === Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:=== | ||
| − | + | Презентация о приготовлении школьного завтрака. | |
| − | [http://www.armschool19.ru/ Любимый завтрак] | + | [http://www.armschool19.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=332&Itemid=137/ Любимый завтрак] |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | ||
| Строка 109: | Строка 148: | ||
Видеоролик "Мы любим молоко", автор Буланкин Илья, ученик 10 "А" класса, президент ученического самоуправления. | Видеоролик "Мы любим молоко", автор Буланкин Илья, ученик 10 "А" класса, президент ученического самоуправления. | ||
| − | [http://www.armschool19.ru/ Мы любим молоко] | + | [http://www.armschool19.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=332&Itemid=137/ Мы любим молоко] |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | ||
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ||
| − | Газета "Армавирский собеседник", | + | Газета "Армавирский собеседник", статья "Вкусный конкурс" в рубрике "Неделя здорового питания", автор Ю.В.Порошина. |
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ||
| − | [http://www.armschool19.ru/ Неделя здорового питания] | + | [http://www.armschool19.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=332&Itemid=137/ Неделя здорового питания] |
| − | [http://www.armschool19.ru/ Пищеблок] | + | [http://www.armschool19.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=332&Itemid=137www.armschool19.ru/ Пищеблок] |
Текущая версия на 11:11, 23 октября 2015
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 1.1 Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
- 1.2 Муниципальное образование:
- 1.3 Тип школьной столовой:
- 1.4 Количество обучающихся:
- 1.5 Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
- 1.6 Безналичный расчет за питание учащихся:
- 1.7 Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа № 19 города Армавира муниципального образования город Армавир Краснодарского края
Муниципальное образование:
город Армавир
Тип школьной столовой:
Сырьевая столовая.
Количество обучающихся:
Всего :1065 учащихся (4 - ЗНД)
Получают горячие питание :1061 учащийся, 100%
Получают двухразовое питание :0, 0%
Стоимость завтрака, обеда : 46 руб. 00 коп.
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
Возможность выбора блюд, получение отдельного диетического питания по показанию здоровья, фито бар.
Безналичный расчет за питание учащихся:
Активно проводится разъяснительная работа с родителями о переходе на систему безналичного расчета за питание учащихся, т.е. карточную систему оплаты питания.
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
Размещение информации для учащихся и родителей в электронных дневниках системы "Сетевой город"
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
1. Машина протирочно– резательного типа
2. Машина картофелеочестительная
3. Холодильное оборудование с маркировкой: «гастрономия», «молочные продукты», «мясо», «птица», «рыба», «фрукты, овощи», «яйцо», «полуфабрикаты»
4. Весы электронные
5. Холодильная витрина
6. Тестомесильная машина
7. Взбивальная машина
8. Посудомоечная машина
9. Мармит с подогревом (1,2 блюда)
10. Мармит (3блюда)
11. Мармит для столовых приборов
12. Машина овощерезательная
13. Сковорода электрическая
14. Шкаф жарочный
15. Шкаф духовой
16. Электроплиты – 2 шт.
17. Электромясорубка
18. Шкаф для хранения хлеба
19. Производственные столы , стеллажи и раковины с маркировкой.
Процент оснащенности столовой:
Процент оснащенности: 100 %
Две электрические четырёхкомфорочные печи (закупка 2007 год),система с приточно-вытяжной вентиляцией
Тестомесильная машина (закупка 2012 года) и духовой шкаф (закупка 2006 года)
Мармид для первых и вторых блюд (закупка 2007 года)
Мясорубка (закупка 2007 года)
Посудомоечная машина (закупка 2013 года)
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
Количество посадочных мест: 180. Мебель в обеденном зале соответствует санитарным требованиям.
Наш просторный обеденный зал
Школьная столовая - любимое место всех учеников и учителей
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
В соответствии с требованиями по соблюдению личной гигиены обучающихся имеются раковины, дозаторы для мыла, сушки для рук
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
Уголок по организации здорового питания
Уголок потребителя
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока: 6 чел.
Кривченко Светлана Вячеславовна - инженер- технолог. Окончила Московский государственный институт пищевой промышленности.Стаж работы-20 лет.
Потапова Светлана Александровна- повар-кондитер 4 разряда. Окончила Невинномысский государственный институт непрерывного профессионального образования. Стаж работы -14 лет.
Хохлова Ольга Михайловна – повар 4 разряда. Окончила Армавирское ПУ №11 Стаж работы 18 лет.
Куприянова Наталия Владимировна –повар 3 разряда. Окончила Армавирское ПУ № 11.Стаж работы-6 лет.
Костенко Мария Николаевна –кухрабочая, повар 4 разряда. Окончила Ростовское профессинальное кулинарное училище. Стаж работы -32 года.
Личман Марина Витальевна – кухрабочая. Окончила Новокубанский аграрно-политехнический техникум. Стаж работы - 9 лет.
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Конкурс плакатов и фотогазет "Здоровое питание"
Наши плакаты и газеты
Фотоколлаж
Конкурс проектов "Витаминная азбука"
Лучшие работы
Выставка
Неделя здорового питания
Призы для победителей
Награждение
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
Презентация о приготовлении школьного завтрака.
5. Пропаганда здорового питания
Видеоролик "Мы любим молоко", автор Буланкин Илья, ученик 10 "А" класса, президент ученического самоуправления. Мы любим молоко
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Газета "Армавирский собеседник", статья "Вкусный конкурс" в рубрике "Неделя здорового питания", автор Ю.В.Порошина.
