Страница участника №36 сельская школьная столовая — различия между версиями
(→Безналичный расчет за питание учащихся:) |
(/* Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кули…) |
||
| (не показано 19 промежуточных версии этого же участника) | |||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Тип школьной столовой: === | === Тип школьной столовой: === | ||
| − | + | Сырьевая . | |
=== Количество обучающихся: === | === Количество обучающихся: === | ||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
=== Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | === Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся: === | ||
| − | + | 1С, Word, Excel | |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН </p> == | ||
| Строка 34: | Строка 34: | ||
=== Процент оснащенности столовой:=== | === Процент оснащенности столовой:=== | ||
| − | Процент оснащенности: | + | Процент оснащенности: 100,0 % |
| − | + | Перечень технологического оборудования | |
| − | + | 1. Параконвекционная печь – 1шт | |
| + | 2. Мармит 1 блюд – 1шт | ||
| + | 3. Мармит 2 блюд – 1шт | ||
| + | 4. Мармит для холодных блюд – 1шт | ||
| + | 5. Стол для столовых приборов – 1шт | ||
| + | 6. Мармит для горячей выпечки -1 шт | ||
| + | 7. Плита электрическая – 2шт | ||
| + | 8. Котел электрический – 1шт | ||
| + | 9. Подставка под котел – 4шт | ||
| + | 10. Сковорода электр – 1шт | ||
| + | 11. Универсальная кухонная машина – 1шт | ||
| + | 12. Овощерезка -2шт | ||
| + | 13. Посудомоечная машина – 1шт | ||
| + | 14. Хлеборезка – 1шт | ||
| + | 15. Холодильник - 9шт | ||
| + | 16. Холодильная камера – 1шт | ||
| + | 17. Весы напольные – 2шт | ||
| + | 18. Весы – 5шт | ||
| + | 19. Стерилизатор для ножей – 2шт | ||
| + | 20. Аппарат вакуумной упаковки – 1шт | ||
| + | 21. Мясорубка -1шт | ||
| + | 22. Лампа бактерицидная – 1шт | ||
| + | 23. Хлебный шкаф – 1шт | ||
| + | 24. Контейнер для сыпучей продукции – 4шт | ||
| + | 25. Полка под доску - 3шт | ||
| + | 26. Стеллаж под тарелки -1шт | ||
| + | 27. Стеллаж для посуды – 3шт | ||
| + | 28. Полка кухонная – 5шт | ||
| + | 29. Магнит для ножей – 2шт | ||
| + | 30. Бойлер накопительный – 3шт | ||
| + | 31. Водонагреватель проточный – 1шт | ||
| + | 32. Стол закрытый – 3шт | ||
| + | 33. Стол разделочный – 1шт | ||
| + | 34. Стол – 12шт | ||
| + | 35. Вытяжка – 4шт | ||
| + | 36. Шкаф закрытый – 2шт | ||
| + | 37. Ванна моечная двухсекционная - 5шт | ||
| + | 38. Ванна моечная односекционная – 5шт | ||
| + | 39. Рукомойник закрытый - 5шт | ||
| + | 40. Рукомойник открытый – 3шт | ||
| + | 41. Рукомойник открытый детский – 7шт | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_2.jpg|Пример №1 оснащенности |
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_3.jpg|Пример №2 оснащенности |
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_5.jpg|Пример №4 оснащенности |
| − | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_6.jpg|Пример №5 оснащенности | |
| − | Изображение: | + | |
</gallery> | </gallery> | ||
=== Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:=== | ||
| − | Количество посадочных мест: | + | Количество посадочных мест: 204 |
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала | В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | |
| − | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_7.jpg|Пример №1 | |
</gallery> | </gallery> | ||
| Строка 59: | Строка 98: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_8.jpg|Пример №1 |
</gallery> | </gallery> | ||
=== Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:=== | ||
| − | + | Стенды «Уголок потребителя» , «О здоровом питании», в приложении 2 фотографии. | |
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_9.jpg|Название стенда №1 |
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_10.jpg|Название стенда №2 |
</gallery> | </gallery> | ||
| Строка 73: | Строка 112: | ||
=== Численность работников пищеблока: === | === Численность работников пищеблока: === | ||
| − | + | 4 | |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> == | ||
| Строка 80: | Строка 119: | ||
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году. | Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году. | ||
| − | Название: | + | Название: Неделя «Кубанское-значит качественное!» |
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_13.jpg|Мероприятие №1 |
| − | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | Название: | + | Название: Выставки-дегустации для детей и родителей |
| + | |||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_14.jpg|Мероприятие №2 |
| − | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | Название: | + | Название: Праздник урожая |
| + | |||
<gallery> | <gallery> | ||
| − | Изображение: | + | Изображение:sel_2015_severskiy_soh43_15.jpg|Мероприятие №3 |
| − | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| Строка 99: | Строка 140: | ||
=== Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:=== | === Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:=== | ||
| − | |||
| − | [http:// | + | [ http://sev-school43.ucoz.ru/Schooldoc/prilozhenie_k_p.4_prigotovlenie_zavtraka.ppt] |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> == | ||
===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):=== | ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):=== | ||
| − | + | Ученическое самоуправление «Все вместе» | |
| + | «Молочные реки здоровья» | ||
| + | |||
| + | |||
| − | [http:// | + | [http://sev-school43.ucoz.ru/index/shkolnoe_pitanie/0-54] |
== <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> == | ||
===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:=== | ||
| − | + | Общественно-политическая газета Северского района «Зори» № 21 от 25.02.2014года статья «Подарок прерасный – столовая классная!» | |
===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:=== | ||
| − | [http:// | + | [http://sev-school43.ucoz.ru/index/shkolnoe_pitanie/0-54] |
Текущая версия на 19:27, 20 октября 2015
Содержание
- 1 1. Сведения об организации питания
- 1.1 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №43 станицы Северской муниципального образования Северский район:
- 1.2 Муниципальное образование:
- 1.3 Тип школьной столовой:
- 1.4 Количество обучающихся:
- 1.5 Стоимость завтрака, обеда (руб.):
- 1.6 Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
- 1.7 Безналичный расчет за питание учащихся:
- 1.8 Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
- 2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
- 3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 4 4. Меню школьной столовой
- 5 5. Пропаганда здорового питания
- 6 6. Обобщение и распространение опыта работы
1. Сведения об организации питания
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №43 станицы Северской муниципального образования Северский район:
Столовая
Муниципальное образование:
Северский район
Тип школьной столовой:
Сырьевая .
Количество обучающихся:
Всего (чел.): 467
Получают горячие питание (количество, %): 467, 100
Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0
Стоимость завтрака, обеда (руб.):
8,50 руб. бюджет; 30 руб. родительская доплата
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:
возможность выбора блюд.
Безналичный расчет за питание учащихся:
Безналичный расчет с поставщиками на основании выставленных счетов-фактур накладных
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:
1С, Word, Excel
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
Процент оснащенности столовой:
Процент оснащенности: 100,0 % Перечень технологического оборудования 1. Параконвекционная печь – 1шт 2. Мармит 1 блюд – 1шт 3. Мармит 2 блюд – 1шт 4. Мармит для холодных блюд – 1шт 5. Стол для столовых приборов – 1шт 6. Мармит для горячей выпечки -1 шт 7. Плита электрическая – 2шт 8. Котел электрический – 1шт 9. Подставка под котел – 4шт 10. Сковорода электр – 1шт 11. Универсальная кухонная машина – 1шт 12. Овощерезка -2шт 13. Посудомоечная машина – 1шт 14. Хлеборезка – 1шт 15. Холодильник - 9шт 16. Холодильная камера – 1шт 17. Весы напольные – 2шт 18. Весы – 5шт 19. Стерилизатор для ножей – 2шт 20. Аппарат вакуумной упаковки – 1шт 21. Мясорубка -1шт 22. Лампа бактерицидная – 1шт 23. Хлебный шкаф – 1шт 24. Контейнер для сыпучей продукции – 4шт 25. Полка под доску - 3шт 26. Стеллаж под тарелки -1шт 27. Стеллаж для посуды – 3шт 28. Полка кухонная – 5шт 29. Магнит для ножей – 2шт 30. Бойлер накопительный – 3шт 31. Водонагреватель проточный – 1шт 32. Стол закрытый – 3шт 33. Стол разделочный – 1шт 34. Стол – 12шт 35. Вытяжка – 4шт 36. Шкаф закрытый – 2шт 37. Ванна моечная двухсекционная - 5шт 38. Ванна моечная односекционная – 5шт 39. Рукомойник закрытый - 5шт 40. Рукомойник открытый – 3шт 41. Рукомойник открытый детский – 7шт
Пример №1 оснащенности
Пример №2 оснащенности
Пример №4 оснащенности
Пример №5 оснащенности
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
Количество посадочных мест: 204
В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
Пример №1
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):
Пример №1
Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:
Стенды «Уголок потребителя» , «О здоровом питании», в приложении 2 фотографии.
Название стенда №1
Название стенда №2
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока:
4
4. Меню школьной столовой
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
Название: Неделя «Кубанское-значит качественное!»
Мероприятие №1
Название: Выставки-дегустации для детей и родителей
Мероприятие №2
Название: Праздник урожая
Мероприятие №3
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
[ http://sev-school43.ucoz.ru/Schooldoc/prilozhenie_k_p.4_prigotovlenie_zavtraka.ppt]
5. Пропаганда здорового питания
Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
Ученическое самоуправление «Все вместе» «Молочные реки здоровья»
6. Обобщение и распространение опыта работы
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
Общественно-политическая газета Северского района «Зори» № 21 от 25.02.2014года статья «Подарок прерасный – столовая классная!»
