Страница участника №33 сельская школьная столовая — различия между версиями

Текущая версия на 13:20, 22 октября 2015

Содержание

1 1. Сведения об организации питания
2 2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
3 3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
- 3.1 Численность работников пищеблока:
4 4. Меню школьной столовой
- 4.1 Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):
- 4.2 Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:
5 5. Пропаганда здорового питания
- 5.1 Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):
6 6. Обобщение и распространение опыта работы
- 6.1 Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:
- 6.2 Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения:

1. Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом:

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №3 муниципального образования город-курорт Анапа

Муниципальное образование:

город-курорт Анапа

Тип школьной столовой:

Сырьевая

Количество обучающихся:

Всего (чел.): 1189

Получают горячие питание (количество, %): 1180 (9 учащихся обучаются в форме семейного обучения и обучения на дому), 100%

Получают двухразовое питание (количество, %): 0, 0

Стоимость завтрака, обеда (руб.):

45 рублей

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся:

Выбор салатов с линии раздачи

Безналичный расчет за питание учащихся:

В учреждении внедрена система безналичного расчета при организации школьного питания. Каждому учащемуся присваивается лицевой счет, и выдаются квитанции на оплату. Родители оплачивают питание через терминалы (для удобства в школе установлен терминал) и деньги поступают на счет учащегося. Ежемесячно списываются средства согласно табелю посещаемости учащихся.

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся:

В холле школы находится терминал.

2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Процент оснащенности столовой:

Процент оснащенности: пищеблок оснащен современным технологическим и вспомогательным оборудованием на 100%.

Скачать: "Перечень столового оборудования МАОУ СОШ №3"

Линия раздачи
Холодильная камера и холодильные шкафы
Параконвектомат, пищеварочный котел и протирочная машина
Пищеварочный котел и протирочная машина
Посудомоечная машина

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:

Количество посадочных мест: 246 посадочных мест. Мебель полностью соответствует санитарным требованиям и нормам.

В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала

Фотография обеденного зала №1
Фотография обеденного зала №2

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):

В школьной столовой МАОУ СОШ №3 созданы условия по соблюдению личной гигиены учащихся. Перед входом в обеденный зал находятся раковины (10 раковин) с подводом горячей воды, дозаторы для мыла, сушки для рук.

Раковины, дозаторы, сушки для рук

Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:

Стенд: «Уголок потребителя». Содержание: Приказы об организации питания в школе, список поставщиков, состав бракеражной комиссии, информация для родителей, по вопросам организации и качества питания, Закон о защите прав потребителей.

Стенд: «Информация». Содержание: утвержденные директором график питания учащихся в столовой, график получения молока для учащихся в рамках реализации программы "Школьное молоко", ежедневное меню; цикличное 12-дневное меню, утвержденное ТО Роспотребнадзора, книга отзывов и предложений.

Стенд "Питание и здоровье". Содержание: "Особенности питания детей и подростков", "Питание школьников", "Правила поведения в столовой", "Советы родителям о необходимости здорового питания школьника", "Правильное питание осенью", "Как витаминизировать питание ребенка осенью", "Правила поведения за столом".

Плакаты: "Что полезно есть?", "Как правильно есть?"

Стенды "Информация" и "Уголок потребителя"
Стенд "Питание и здоровье" и плакаты

3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

9

4. Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):

Мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году: 1. Школа кулинарного мастерства "Форма нарезки овощей" 2. Общешкольное родительское собрание с дегустацией блюд цикличного меню школьной столовой. 3. Выставка-дегустация блюд из кубанских продуктов.

Название: Школа кулинарного мастерства "Форма нарезки овощей".

Фото №1
Фото №2

Название: Выставка-дегустация блюд из кубанских продуктов.

Фото №1
Фото №2

Название: Внеклассное мероприятие "Гармонично развитой личностью может быть только здоровый человек"

Фото №1
Фото №2
Фото №3

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака

Ссылка на презентацию (Приложение №8)

5. Пропаганда здорового питания

Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):

Анна Новокшинова, ученица 2 "А" класса (Олейник А.В, кл. руководитель 2 «А» класса). Название видео-ролика: "О том, что вкусно и полезно".

Видео-ролик "О том, что вкусно и полезно"

6. Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:

Репортаж "39 канала" о реконструкции школьной столовой МАОУ СОШ №3 МО г-к Анапа

Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения:

Сайт МАОУ СОШ №3 МО г-к Анапа (организация питания)

@@ Строка 8: / Строка 8: @@
 === Тип школьной столовой: ===
-сырьевая
+Сырьевая
 === Количество обучающихся: ===
@@ Строка 33: / Строка 33: @@
 === Процент оснащенности столовой:===
-Процент оснащенности: 00,0 %
+Процент оснащенности: пищеблок оснащен современным технологическим и вспомогательным оборудованием на 100%.
-предоставить перечень оборудования и не более 5-ти фотографий.
+[http://wiki.iro23.ru/images/0/00/Perechen_oborudovaniya.pdf Скачать: "Перечень столового оборудования МАОУ СОШ №3"]
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1 оснащенности
+  Изображение:Linija_razdachi.jpg|Линия раздачи
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2 оснащенности
+  Изображение:Kholodilnye_shkafy_i_kamera.jpg|Холодильная камера и холодильные шкафы
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №3 оснащенности
+  Изображение:Parakonvektomat_i_pishhevarochnyj_kotel.jpg|Параконвектомат, пищеварочный котел и протирочная машина
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №4 оснащенности
+  Изображение:Pishhevarochnyj_kotel_i_protirochnaja_mashina.jpg|Пищеварочный котел и протирочная машина
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №5 оснащенности
+  Изображение:Posudomoechnaja_mashina-2.jpg|Посудомоечная машина
 </gallery>
 === Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:===
-Количество посадочных мест: 0
+Количество посадочных мест: 246 посадочных мест. Мебель полностью соответствует санитарным требованиям и нормам.
 В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+  Изображение:Obedennyj_zal.jpg|Фотография обеденного зала №1
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №2
+  Изображение:Obedennyj_zal_2.jpg|Фотография обеденного зала №2
 </gallery>
 ===Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук):===
+В школьной столовой МАОУ СОШ №3 созданы условия по соблюдению личной гигиены учащихся. Перед входом в обеденный зал находятся раковины (10 раковин) с подводом горячей воды, дозаторы для мыла, сушки для рук.
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Пример №1
+  Изображение:Gigiena3.jpg|Раковины, дозаторы, сушки для рук
 </gallery>
 === Стенды: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию:===
-Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии.
+Стенд: «Уголок потребителя». Содержание: Приказы об организации питания в школе, список поставщиков,  состав бракеражной комиссии, информация для родителей, по вопросам организации и качества питания, Закон о защите прав потребителей.
+Стенд: «Информация». Содержание: утвержденные директором график питания учащихся в столовой, график получения молока для учащихся в рамках реализации программы "Школьное молоко", ежедневное меню; цикличное 12-дневное меню, утвержденное  ТО Роспотребнадзора, книга отзывов и предложений.
+Стенд "Питание и здоровье". Содержание: "Особенности питания детей и подростков", "Питание школьников", "Правила поведения в столовой", "Советы родителям о необходимости здорового питания школьника", "Правильное питание осенью", "Как витаминизировать питание ребенка осенью", "Правила поведения за столом".
+Плакаты: "Что полезно есть?", "Как правильно есть?"
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №1
+  Изображение:Informacija_I_ugolok_potrebitelja.jpg|Стенды "Информация" и "Уголок потребителя"
-  Изображение:Empty_foto.png|Название стенда №2
+  Изображение:Stnd_pitanie_i_zdorove.jpg|Стенд "Питание и здоровье" и плакаты
 </gallery>
@@ Строка 72: / Строка 78: @@
 === Численность работников пищеблока: ===
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">4. Меню школьной столовой </p> ==
 === Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2014-2015 учебном году (тематические дни;школы кулинарного мастерства;выставки-дегустации.):===
-Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году.
+Мероприятий, которые были проведены в 2014-2015 учебном году:
+. Школа кулинарного мастерства "Форма нарезки овощей"
+. Общешкольное родительское собрание с дегустацией блюд цикличного меню школьной столовой.
+. Выставка-дегустация блюд из кубанских продуктов.
-Название: Мероприятие №1
+Название: Школа кулинарного мастерства "Форма нарезки овощей".
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Master-klass-3-forma_narezki_ovoshhej.jpg|Фото №1
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №1
+  Изображение:Master-klass-7-forma_narezki_ovoshhej.jpg|Фото №2
 </gallery>
-Название: Мероприятие №2
+Название: Выставка-дегустация блюд из кубанских продуктов.
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+  Изображение:Degustacija.jpg|Фото №1
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №2
+  Изображение:Degustacija_2.jpg|Фото №2
 </gallery>
-Название: Мероприятие №3
+Название: Внеклассное мероприятие "Гармонично развитой личностью может быть только здоровый человек"
 <gallery>
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Garmonichnaja_lichnost-1.jpg|Фото №1
-  Изображение:Empty_foto.png|Мероприятие №3
+  Изображение:Garmonichnaja_lichnost-2.jpg|Фото №2
+ Изображение:Garmonichnaja_lichnost-3.jpg|Фото №3
 </gallery>
@@ Строка 98: / Строка 108: @@
 === Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака:===
-Ссылка на страницу школьного сайта, где размещена презентация, выполненная в программе Power Point, содержащая не более 10 слайдов с использованием информационных и фото материалов о приготовлении школьного завтрака.
+Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака
-[http://wiki.iro23.ru/ Ссылка]
+[http://chool3.do.am/index/konkurs_quot_luchshaja_stolovaja_quot/0-73 Ссылка на презентацию (Приложение №8)]
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">5. Пропаганда здорового питания </p> ==
 ===Видео-ролик о том, что вкусно и полезно (до 2-х минут):===
-Ф.И.О. автора видеоролика (учащегося или группы учащихся), название:
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на школьный сайт с его размещением] .
+Анна Новокшинова, ученица 2 "А" класса (Олейник А.В, кл. руководитель 2  «А» класса). Название видео-ролика: "О том, что вкусно и полезно".
+[http://chool3.do.am/index/o_polze_shkolnogo_moloka/0-85 Видео-ролик "О том, что вкусно и полезно"]
 == <p style="background-color: #30c030; font color: #fff">6. Обобщение и распространение опыта работы </p> ==
 ===Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2014-2015 учебном году:===
-Указать название СМИ, название статьи или передачи, №, дату выхода в эфир или публикации.
+[http://chool3.do.am/index/publikacii_v_smi/0-86 Репортаж "39 канала" о реконструкции школьной столовой МАОУ СОШ №3 МО г-к Анапа]
-===Отражение работы школьной столовой на образовательноинформационном портале образовательного учреждения:===
+===Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения:===
-[http://wiki.iro23.ru ссылка на страницу школьного сайта]
+[http://chool3.do.am/index/organizacija_pitanija/0-43 Сайт МАОУ СОШ №3 МО г-к Анапа (организация питания)]